Kooktip!
Simpele en snelle lunch recepten
Op drukke dagen wil je soms gewoon snel iets op tafel hebben staan, zonder te veel gedoe. Gelukkig kun je ook met eenvoudige ingrediënten heerlijke lunch recepten maken die weinig tijd kosten. Maak ze ter plaatse klaar (thuis of op kantoor) of neem ze mee in je brooddoos.
- Broodje met mozzarella, kip en zongedroogde tomaat: Meer dan de ingrediënten in huis halen is dit recept niet. Ook nog steeds heerlijk na een half dagje in de brooddoos.
- Snelle burrata salade met framboos: Een heerlijke snelle salade boordevol smaak met maar een handvol ingrediënten die op 10 minuten op tafel staat.
- Gegrilde wrap met kip & avocado: Haal je grill-toestel maar boven, want voor deze snelle lunch heb je niet veel meer nodig.
Deze snelle lunch recepten zijn ideaal voor doordeweekse dagen waarop je niet te lang in de keuken wilt staan, maar toch iets voedzaam wilt eten.
Lichte gezonde lunch recepten
Als je op zoek bent naar lichte, maar voedzame opties voor de lunch, dan zit je goed met deze lunch recepten. Ze zijn rijk aan groenten, eiwitten en vezels, zodat je de rest van de dag energie overhoudt.
- Kruidige bulgur salade: Het is eens iets anders dan de typische couscous, maar minstens even lekker.
- Lichtere surimi salade: Een eiwitbommetje als broodbeleg, het kan! Deze surimi salade heeft kei veel smaak en is heerlijk vullend.
- Noedelsalade met pindadressing: Een gerechtje waar je al heel de voormiddag naar kan uitkijken. Smaakvol, met veel kleur, groentjes en een extra kick door de snelle pindadressing.
Met deze gezonde lunch recepten krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt zonder dat het te zwaar aanvoelt. Perfect voor een heerlijke lunch maaltijd tijdens de werkdag.
Uitgebreide lunch recepten
In het weekend is er vaak wat meer tijd om uitgebreid te lunchen. Dat is het perfecte moment om net wat meer aandacht te besteden aan je maaltijd. Deze lunch recepten zijn ideaal voor een gezellige lunch met vrienden of familie.
- Quiche met gegrilde groenten: Een hartige taart als lunch is altijd een goed idee. Overschotjes kan je dan weer makkelijk meenemen tijdens je werkweek.
- Broodje tonijn & avocado: Maak zelf eens deze razend populaire tonijnsalade, succes verzekerd!
- Plaattaart met witloof en spek: Een feestelijk alternatief voor quiche is een plaattaart. De krokante bladerdeegbodem past perfect bij het gebakken witloof en de zoute spekblokjes.
Deze uitgebreide lunch recepten zijn perfect voor als je wat meer tijd hebt om van je maaltijd te genieten. Ideaal voor een ontspannen zaterdag- of zondagmiddag.
Met deze gevarieerde lunch recepten kun je elke dag iets nieuws en lekkers op tafel zetten. Of je nu gaat voor snel en simpel, gezond en voedzaam, of uitgebreid en feestelijk, er is altijd wel een recept dat bij jouw smaak en situatie past. Eet smakelijk!