Recent Posts

Geroosterde zoete aardappelsoep

Geroosterde zoete aardappelsoep

Geroosterde zoete aardappelsoep. Het is veel gemakkelijker dan het misschien klinkt. In plaats van de groentes aan te stoven of ze gaar te koken, roosteren we ze voor deze soep in de oven. Zo krijgen ze heerlijk veel smaak, een beetje karamellisatie en het geeft […]

Romige pasta met pompoen en spek

Romige pasta met pompoen en spek

Pasta met pompoen en spek. You had me at pasta, en pompoen, en spek. Deze pasta is een super snel, overheerlijk en gezond maal dat je in 15 minuten op tafel kan hebben. Ik zeg in de titel wel pompoen, dus officieel kan je elke […]

Bananenbrood granola

Bananenbrood granola

Hallo, breakfast! Jep, een nieuw ontbijtrecept hier op de blog. Het werd tijd. Zoals jullie ondertussen wel weten is ontbijt een must voor mij én het liefst van al elke dag een feest. Eén ding is zeker: met deze bananenbrood granola smaken is dat geen […]

Thaise noedelsoep

Thaise noedelsoep

Ben jij één van de mensen die ‘gezond eten’ toch weer een prioriteit wil maken dit jaar? Laat je dan hier op het goede adres zijn! Ook voor mij is het nieuwe jaar weer een goede reminder om elke dag bewust na te denken over […]

Fijne feesten!

Fijne feesten!

Wij wensen jullie zalige eindejaarsfeesten met familie, vrienden en iedereen die je graag ziet! Hopelijk in combinatie met lekker eten natuurlijk. ;) Ik ga ook extra genieten van een weekje vakantie. Ik zie jullie graag terug in het nieuwe jaar boordevol gezonde en gemakkelijke inspiratie. […]

Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue

Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue

Schreeuwt er iets meer Kerst dan dit dessert? Ik dacht het ook niet nee. ;) Aangezien jullie overduidelijk dol zijn op dessertjes in glaasjes kon ik niet anders. Dit kerst dessert met mascarpone is een show stopper van formaat, heeft maar een handvol ingrediënten en […]

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous

Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind om vlees compleet […]

Kerstmenu: Wildstoverij

Kerstmenu: Wildstoverij

Stoofvlees. Heerlijk, toch? Maar zelf klaarmaken? Dat had ik nog nooit gedaan. Ik was bezig met het opstellen van mijn kerstmenu en wilde één vleesgerecht en één vegetarisch hoofdgerecht met jullie delen. Maar ik zat vast met wat het vleesgerecht moest worden. Ik maak zelf […]

Kerstmenu: burrata met geroosterde druiven

Kerstmenu: burrata met geroosterde druiven

HO HO HO! Het is tijd! Tijd voor de kerstmenu van dit jaar! Ik deelde al een heel aantal lekkere feestreceptjes de laatste weken, maar nu gaat het officiële kerstmenu op Kokerellen van start. Dat doen we met dit overheerlijke sharing voorgerecht, burrata met geroosterde […]

Foodie gift guide

Foodie gift guide

Traditiegetrouw maak ik ook dit jaar weer mijn ‘Foodie Gift Guide’. Een overzicht boordevol originele én leuke cadeautjes die je als foodie of aan een foodie cadeau kan doen aan je geliefden. De voorbije jaren werkte ik per prijscategorie. Dit jaar gooi ik het over […]