Recent Posts

Stoofpotje met krieltjes, aubergine en kikkererwten

Stoofpotje met krieltjes, aubergine en kikkererwten

Nu we officieel op winterweer zitten, is het hoog tijd om wat meer stoofpotjes op tafel te zetten. Wat denken jullie ervan? Niets kan mij zo’n deugd doen als een hartverwarmend stoofpotje vol stomend lekkers en ik vermoed dat dat bij jullie hetzelfde is. Stoofpotjes […]

Winterse vergeten groenten bowl met broccoli burger

Winterse vergeten groenten bowl met broccoli burger

Winters weer vraagt voor heerlijk winters eten. Ik ken geen betere manier om dit te doen dan met een grote kom vol winterse vergeten groenten. Ik kan je niet vertellen hoe blij ik ben dat de oer-Belgische groenten terug hip zijn. Vooral omdat je ze […]

Pindakaas brownies (zonder suiker)

Pindakaas brownies (zonder suiker)

We need comfort food! Am I right?! Haha, nee serieus zowel van het weer als de gehele corona situatie wordt ik écht niet vrolijk. Gelukkig zijn er deze pindakaas brownies die zonder problemen wel nog een glimlach op mijn gezicht kunnen toveren. Heerlijk smeuïg zijn […]

5 tips om je thuiswerk dagen op te vrolijken

5 tips om je thuiswerk dagen op te vrolijken

Dat ik een ervaren thuiswerker ben, daar kan je wel van op aan. Na het afstuderen (geef toe, studeren is eigenlijk ook ‘thuiswerken’), ging ik onderzoek doen aan de Universiteit van Antwerpen. Daar kreeg ik een vrijgeleide om regelmatig thuis te werken. Toen ik na […]

Gepaneerde pladijs met pompoen en ovenfrietjes

Gepaneerde pladijs met pompoen en ovenfrietjes

De pladijs is dit jaar (2020) bekroond als Vis van het Jaar! Hij mag dan niet de allermooiste vis zijn, smaakvol is hij zeker wel. Je kan hem op talloze manieren bereiden, hij behoudt mooi zijn structuur en heeft een heel toegankelijke smaak. De pladijs […]

Herfstige salade met pompoen, appel en brie

Herfstige salade met pompoen, appel en brie

Ik vroeg onlangs via social media wat jullie graag wilden zien dit najaar op de blog. Er kwam regelmatig de vraag om meer herfstige salades op het menu te zetten. U vraagt, wij draaien! Zo werd deze herfstige salade met pompoen, appel en brie geboren. […]

Hartig ontbijt met zoete aardappel

Hartig ontbijt met zoete aardappel

Ik ben dol op ontbijt. Dat is geen nieuws meer denk ik! Meestal kies ik voor zoetigheden in de ochtend. Een lekkere ontbijtreep, pannenkoeken of wafels! Ik lust het allemaal. :) Maar af en toe smaakt een hartig ontbijtje me minstens even goed. Deze aardappelschotel […]

Speculaas cheesecake

Speculaas cheesecake

Wat een beauty is het hé, deze speculaas cheesecake. Gelukkig is ze helemaal niet zo moeilijk te maken als ze er uit ziet! Score! Hier kan je echt iedereen me impressen. Bovendien maakte ik deze cheesecake met de lactosevrije producten van Dilea. Daar proef je […]

Appel havermoutrepen

Appel havermoutrepen

Ik maakte al eerder kiwi havermoutrepen voor de blog (ze staan ook in mijn boek trouwens!) , en wat zijn ze een hit! Hoog tijd dus om jullie van nog meer ontbijtplezier te voorzien met deze appel havermoutrepen. Ze zijn niet alleen minstens zo lekker, […]