Recent Posts

Aardbeien kaastaart

Aardbeien kaastaart

Zomers dessert, check! Aardbeien kaastaart smaakt als zomer in een taart, en dat is nu net wat ik wilde! Deze no bake cheesecake heb je in een half uurtje in de koelkast zitten. Dan is het alleen nog maar geduldig wachten tot je mag gaan […]

4 tips om meer plasticvrij te gaan in de keuken

4 tips om meer plasticvrij te gaan in de keuken

Ondertussen zijn we er ons van bewust dat plastic afval niet goed is voor het milieu. Voor de derde keer op rij werd dan ook de actie Mei Plasticvrij opgezet om het gebruik van plastic in kleine stapjes te verminderen. Toch is het niet gemakkelijk […]

3x snelle hapjes maken met tomaten

3x snelle hapjes maken met tomaten

De zon schijnt terug dus ik ben blij! We zitten dan voorlopig wel allemaal nog op ons eigen terrasje, ik heb er een goed oog op dat we binnenkort wel terug wat meer met zen allen buiten gaan kunnen zitten. Hoog tijd dus om die […]

3 x gezonde bagel toppings

3 x gezonde bagel toppings

Zit jij ook zo snel vast in een ‘eetroutine’? Neem je altijd dat kommetje cornflakes ‘s morgens, ‘s middags een boke met kaas en ‘s avonds elke week spaghetti? Dan is Kokerellen er om je steeds van de nodige inspiratie te voorzien, zonder veel extra […]

Plaattaart met verse kaas, spinazie, tomaat en mozzarella

Plaattaart met verse kaas, spinazie, tomaat en mozzarella

Plaattaart met verse kaas. Nu het warmer wordt, neig ik steeds meer naar zomerse recepten met pure ingrediënten. Geen warme stoofpotjes meer, maar snelle frisse gerechten boordevol smaak. Gelukkig zijn de lente en zomer twee seizoenen waarin er ontzettend veel groenten en fruit in seizoen […]

Zandkoekjes met frambozenfrosting

Zandkoekjes met frambozenfrosting

Als er nu één toffe activiteit is om met kids in de keuken te doen, dan is het wel koekjes bakken. Niet? Je kan zo gemakkelijk of moeilijk gaan als je zelf wil, maar kindjes willen het toch graag simpel. Ze willen namelijk hun eigen […]

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes

Aah, het is weer parelcouscous weer. Dat associeer ik echt met de lente en zomer, dus ik ben super blij om weer met deze grotere variant van de klassieke couscous aan de slag te gaan. Kookte jullie er al mee? Zo gemakkelijk! In de winkel […]

Romige pasta met spekjes

Romige pasta met spekjes

Echt veel heb ik vandaag niet te vertellen. Je kent het, we zijn nog steeds in lock down dus we proberen het leven zo goed mogelijk voort te zetten #inonskot. De ene dag weegt het al wat meer dan de andere, maar gelukkig hebben we […]

lenteschoonmaak: geef je keuken een lente makeover!

lenteschoonmaak: geef je keuken een lente makeover!

Het is lente. Maar vooral: we zitten binnen. Véél binnen. En nadat we ongeveer elk recept op ons verlanglijstje gekookt of gebakken hebben kan onze keuken er – wel… – gebruikt uitzien! :) Zeker nu je er elke dag zo vaak bent. Hoog tijd om […]

Rozijnenbroodjes  (zonder suiker)

Rozijnenbroodjes (zonder suiker)

Altijd al eens rozijnenbroodjes willen bakken? Ik denk dat iedereen die ooit al eens zelf een broodje wilde bakken, dit nu effectief aan het proberen is! Ik kan de keren dat ik mij aan ‘homemade brood’ waagde ook op één hand tellen. Dat precieze werk […]