Tag: Eenpansgerecht

éénpanspasta puttanesca

éénpanspasta puttanesca

De maand augustus stond voor rust & herbronnen. Na alle voorbereidingen voor ons huwelijk en een welverdiende huwelijksreis, zat mijn hoofd vol nieuwe ideeën voor mijn blog. Eén van de ideeën waar ik al langer mee speelde: video’s maken. Ik vind video fantastisch om naar te 

Gebakken rijst

Gebakken rijst was altijd mijn favoriet als we vroeger Chinees gingen afhalen. De combinatie van fijngesneden groentjes met iets of wat knapperige rijst deed het altijd helemaal voor mij! Maar omdat take-out meestal veel duurder (en vaak ook veel minder gezond) is, ging ik op 

Spruitjes in de oven met aardappeltjes, spek en noten

Spruitjes in de oven met aardappeltjes, spek en noten

 Vroeger lustte ik totaal geen spruitjes. Als kind moest ik elke keer we spruitjes aten wel proeven. We mochten zelf het kleinste spruitje uit de pot gaan vissen en in duizend kleine stukjes snijden en onder onze puree mengen, maar we moesten er minstens eentje 

Stamppot met boerenkool en gerookte forel

Stamppot met boerenkool en gerookte forel

Het hoeft niet altijd exotisch te wezen om lekker te zijn. Een goede stamppot gaat er bij mij af en toe ook wel eens in! Ik hou niet zo van aardappelen, maar als ik ze dan toch eens klaarmaak kies ik bijna altijd voor puree 

Goedgevulde Chili Con Carne

Goedgevulde Chili Con Carne

Chili con carne kan elk hartje doen verwarmen nu de koudere winterdagen op komst zijn. Als je er dan bovenop nog een gezonde versie van kan maken, boordevol groenten, zit je helemaal goed (en moet niemand zich schuldig voelen voor die extra brownie achteraf). Ik 

Gezond vispannetje met mediterrane smaken

Gezond vispannetje met mediterrane smaken

Dit éénpansgerecht met vis draagt de naam Michiel’s vispannetje. Het is namelijk de specialiteit van mijn vriend. Ik mag best trots op hem zijn: de eerste keer stond hij met zijn neus in het kookboek om alles tot op de letter te volgen, terwijl hij