éénpanspasta puttanesca

De maand augustus stond voor rust & herbronnen. Na alle voorbereidingen voor ons huwelijk en een welverdiende huwelijksreis, zat mijn hoofd vol nieuwe ideeën voor mijn blog. Eén van de ideeën waar ik al langer mee speelde: video’s maken. Ik vind video fantastisch om naar te kijken, maar ze zelf maken bleek een ware uitdaging te zijn.

Er kruipt zoveel tijd in het plannen, voorbereiden, uitvoeren en nabewerken van video’s dat het me toch meer moeite koste dan ik oorspronkelijk dacht. Ik ben er dan nog lang niet, maar vandaag wil ik toch al graag een eerste recept videotje delen. Ik maak deze bewust snel/kort voor social media & op de blog kunnen jullie dan altijd het volledige recept (zoals altijd) terugvinden. Wat vinden jullie er van? Laat het me zeker weten! Alle feedback is welkom. Ik wil in de toekomst ook graag wat meer “talking” video’s doen, een fijne afwisseling. Is dat iets wat jullie zou interesseren?

Deze pasta is mijn nummer 1 wanneer het aankomt op “ik wil goed eten en ik wil het nu!”. Ik maakte deze op zondagavond; de avond waarop ik altijd het minst zin heb om te koken (ohja, dat gebeurt ook hoor). Maar aangezien het hele weekend al vol pizza en drankjes zat, besloot ik toch om een home cooked meal op tafel te zetten. Geen probleem met deze pasta. Ik heb altijd alles in huis dus na 15 minuten zitten we heerlijk te smikkelen.