Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Brrr.. het is koud! Onze verwarming begaf het vorige week donderdag, dus ik zit hier naast een elektrisch vuurtje mijn blogpost uit te schrijven! :) Thank god voor wollen sokken! In aanvulling van de laatste post, heb ik met jullie nog een tweede hapje perfect voor de feestdagen: dit bladerdeeghapje met Faux Gras.

Wat is Faux Gras? Een plantaardig en diervriendelijk alternatief voor de klassieke ganzenlever die vaak op tafel komt met Kerst. Fijn toch, dat het ook prima zonder kan zonder te moeten inboeten op smaak? Je kan het serveren zoals je dat op de traditionele wijze zou doen of met een nieuw receptje. Dit bladerdeeghapje met Faux Gras is héél eenvoudig en ziet er toch prachtig uit?

De krachtige smaak van Faux Gras krijgt een zachte toets dankzij het luchtige en krokante bladerdeeg. Dankzij de veenbessenconfituur voelen we ons helemaal kerstig en krijgt het hapje de perfecte balans tussen zoet en zout en de gehakte hazelnootjes zorgen voor een lekker krokantje.

Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 1 potje faux gras
  • 4tl veenbessenconfituur
  • 10 hazelnoten
  • 1 ei

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Hak de hazelnoten fijn met een hakmes.
  3. Rol het vel bladerdeeg uit en steek met een grote serveerring of een kommetje er 4 rondjes uit (diameter ongeveer 20cm).
  4. Smeer elk rondje in met een theelepeltje van de faux gras, en leg daarbovenop een theelepel veenbessenconfituur. Werk af met wat van de gehakte hazelnoten.
  5. Plooi de zijkanten naar boven en zorg dat het pakketje bovenaan aansluit en dicht is.
  6. Steek eventueel met een figuurtje een decoratiestukje uit het restje bladerdeeg. Leg dit op de sluiting van het pakketje om het mooi af te werken.
  7. Klop het ei los met een theelepel water en bestrijk hiermee alle pakketjes.
  8. Bak ze in de oven voor 13-15 minuten tot ze goudbruin zien. Laat even afkoelen en serveer meteen.

Smakelijk!

Ik werd betaald om een receptje met Faux Gras uit te werken, maar het leek me ook leuk om dit met jullie ter inspiratie te delen! Check zeker mijn disclaimer als je meer wil weten over samenwerkingen.

 

Dit vind je misschien ook leuk:



3 thoughts on “Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *