Kerstmenu

Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue

Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue

Schreeuwt er iets meer Kerst dan dit dessert? Ik dacht het ook niet nee. ;) Aangezien jullie overduidelijk dol zijn op dessertjes in glaasjes kon ik niet anders. Dit kerst dessert met mascarpone is een show stopper van formaat, heeft maar een handvol ingrediĆ«nten en […]

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous

Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind om vlees compleet […]

Kerstmenu: Wildstoverij

Kerstmenu: Wildstoverij

Stoofvlees. Heerlijk, toch? Maar zelf klaarmaken? Dat had ik nog nooit gedaan. Ik was bezig met het opstellen van mijn kerstmenu en wilde Ć©Ć©n vleesgerecht en Ć©Ć©n vegetarisch hoofdgerecht met jullie delen. Maar ik zat vast met wat het vleesgerecht moest worden. Ik maak zelf […]

Kerstmenu: burrata met geroosterde druiven

Kerstmenu: burrata met geroosterde druiven

HO HO HO! Het is tijd! Tijd voor de kerstmenu van dit jaar! Ik deelde al een heel aantal lekkere feestreceptjes de laatste weken, maar nu gaat het officiĆ«le kerstmenu op Kokerellen van start. Dat doen we met dit overheerlijke sharing voorgerecht, burrata met geroosterde […]

10 stappen voor de perfecte kaasplank

10 stappen voor de perfecte kaasplank

Heb jij die indrukwekkende kaasplanken ook op social media zien voorbij komen? Super grote planken boordevol lekkers. Je zou er zo in willen duiken! :) Ik deel graag met jullie mijn 10 stappen hoe jij zo’n perfecte kaasplank kan maken thuis voor je volgende feest, […]

Wijting in een jasje van mosterd en pistache

Wijting in een jasje van mosterd en pistache

Serveer jij vaak vis tijdens de feestdagen? Ik weet dat vlees de echte klassieker is, maar vis kan je even feestelijk aankleden! Deze wijting in een krokant jasje van mosterd en pistache is een heerlijke optie om met de feestdagen op tafel te zetten. Of […]

Kerstmenu: speculaas mousse

Kerstmenu: speculaas mousse

Met nog maar een paar dagen tot Kerst te gaan, sluiten we deze heerlijke kerstmenu af met een smakelijk dessertje. Deze speculaas mousse met maar vier ingrediĆ«nten is de ideale afsluiter van je avond. Je maakt de potjes op voorhand klaar, bewaart ze in de […]

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh!Ā Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet […]

Kerstmenu: soep van grotchampignon met gerookte zalm

Kerstmenu: soep van grotchampignon met gerookte zalm

Als voorgerecht voor een kerstmenu kies ik het liefst voor iets lichts. Een feestelijke soep bijvoorbeeld! Aangezien je een lange tijd aan tafel zal zitten, willen we ons nog niet helemaal stuffedĀ voelen als we enkel nog maar het voorgerecht gepasseerd hebben. Deze feestelijke soep met […]

Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Brrr.. het is koud! Onze verwarming begaf het vorige week donderdag, dus ik zit hier naast een elektrisch vuurtje mijn blogpost uit te schrijven! :) Thank god voor wollen sokken! In aanvulling van de laatste post, heb ik met jullie nog een tweede hapje perfect […]