Op een gewone weekavond moet koken bij ons vooral snel gaan. Als ik tussen 17u en 18u niets substantieel in hun mond gekregen heb, is de kans dat ze nog iets deftigs eten significant kleiner helaas. Is dat bij jullie thuis ook zo? Wat altijd werkt, ondanks dat hun mama Kokerellen is, is de simpele combinatie van aardappelen, groenten en vlees. Deze traybake met worst en krieltjes heeft dezelfde basis, maar je maakt hem op een andere manier: alles gaat samen op één bakplaat de oven in. Ideaal om iedereen aan tafel te krijgen, maar zonder drie potten vuil te maken.

Het extraatje zijn een paar lepels pesto op het einde. Zo laat je de kids eens kennismaken met wat kruidigere smaken. Bij ons thuis vonden ze het allebei heel lekker, dus die test is alvast geslaagd.

traybake met worst en krieltjes met uitgeschept bordje

Traybake: alles op één bakplaat

Terwijl de krieltjes voorbakken, snij je de groenten. Meer werk is het eigenlijk niet. En omdat alles op één bakplaat ligt, valt de afwas achteraf ook mee.

Ik gebruik kippenworst, maar een andere worst kan ook (zie de vragen onderaan). Pesto uit een potje is prima. Heb je wat meer tijd, dan kan je ook mijn notenvrije pesto maken. Zin in een feestelijkere versie? Probeer dan eens mijn ovenschotel met krieltjes, worst en burrata.

Tips voor je traybake met worst en krieltjes

Halveer de krieltjes zodat ze ongeveer even groot zijn. Zitten er een paar grote tussen? Snij die dan in vieren, anders zijn ze nog hard als de rest klaar is.
Snij de wortelen echt fijn, in dunne staafjes of schijfjes. Ze krijgen maar 10 à 15 minuutjes in de oven.
Leg alles in één laag. Ligt de bakplaat te vol, dan stomen de groenten in plaats van te roosteren en kleuren ze niet mooi. Gebruik dan gerust twee bakplaten.
Doe de pesto er pas op het einde bij. In de oven verbrandt hij snel en wordt hij bitter.

Traybake met worst en krieltjes

Totale bereidingstijd 00:35

Voorbereidingstijd 00:10

Bereidingstijd 00:25

4 personen

Ingrediënten

1 kg krieltjes
1 el oregano
500 g fijne wortelen
1 broccoli
4 kippenworsten
4 el pesto

Instructies

Verwarm je oven voor op 200°C.
Halveer de krieltjes en meng ze op de bakplaat met een scheutje olijfolie, peper, zout en de oregano. Zet ze alvast 10 minuten in de oven.
Snij ondertussen de wortelen fijn en verdeel de broccoli in roosjes. Meng ze met een scheutje olijfolie, peper en zout.
Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de groenten tussen de krieltjes. Snij de worsten in hapklare stukken en leg ze erbovenop.
Zet alles nog 10 à 15 minuten in de oven, tot de groenten beetgaar zijn en alles mooi goudbruin is.
Schep de pesto erover en serveer meteen. Enjoy!

Rate dit recept

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Veelgestelde vragen over deze traybake met worst en krieltjes

Kan ik een andere worst gebruiken?

Zeker. Chipolata of een veggie worst werkt ook. Kies je een dikkere worst, laat hem dan wat langer in de oven en check of hij gaar is.

Is pesto niet te sterk voor kinderen?

Bij ons thuis vonden ze het allebei lekker. Twijfel je? Begin dan met een klein beetje en zet de rest op tafel, dan scheppen ze zelf bij.

Kan ik deze traybake vooraf voorbereiden?

Dat kan! Snij de wortelen en de broccoli op voorhand en bewaar ze in een afgesloten doos in de koelkast. De krieltjes halveer je best pas net voor het bakken.

Hoe lang kan ik restjes bewaren?

Afgesloten in de koelkast blijven ze 2 à 3 dagen goed. Warm ze op in de oven of de airfryer, dan blijven de krieltjes knapperiger dan in de microgolf.

Maak je deze traybake met worst en krieltjes? Laat dan zeker een rating of review achter, dat helpt mij enorm! Op zoek naar nog meer snelle avondmaaltijden? Neem dan eens een kijkje bij mijn snelle en makkelijke eenpansgerechten. En tag me gerust op Instagram (@kokerellen).

Smakelijk! X Ellen

Nog goesting?