5 van 1 beoordeling

Italiaanse pastasalade

Deze pasta salade is zomer in een kom! Deze salade doet me wegdromen naar mijn zorgeloze vakanties in Italië of Zuid-Frankrijk. Die lijken momenteel ver weg met een verhuis voor de deur (spannend!) en een baby op komst (nog spannender!). Dan maar de pasta maken om hetzelfde gevoel te creëren. ;)

italiaanse pasta salade gezond healthy gemakkelijk lunch barbecue 3

Deze salade is perfect voor je volgende brunch, picknick of als side dish bij de barbecue. Of gewoon als gemakkelijke lunch. Maak deze salade een dag op voorhand, dan kunnen de smaken nog beter tot zijn recht komen. En dan heb jij weeral iets minder zorgen de dag zelf! Je kan de hoeveelheden ook gemakkelijk verdubbelen (of halveren) om het recept af te stemmen op jouw eigen wensen.

Italiaanse pastasalade

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:20 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:10 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

5 van 1 beoordeling
6 personen als bijgerecht

Ingrediënten

  • 350 g pasta strikjes
  • 1 rode paprika
  • 150 g halfgedroogde tomaatjes
  • 20 zwarte olijven zonder pit
  • een handjevol babyspinazie
  • een handjevol basilicum

Voor de dressing:

  • 1 teentje look
  • 2 el olijfolie de beste die je kan vinden
  • 1 el wittewijnazijn
  • 1 el Italiaanse kruiden

Instructies

  • Kook de pasta volgens de instructies. Giet af en spoel af onder koud water om de pasta af te koelen en het plakken tegen te gaan.
  • Snij de rode paprika, tomaatjes en zwarte olijven in kleine blokjes en doe bij de pasta in een grote kom.
  • Hak de spinazie en basilicum fijn en doe ook bij de pasta.
  • Pers het teentje look fijn met een lookpers (of snij erg fijn met de hand) en doe samen met de andere ingrediënten van de dressing rechtstreeks bij in de kom. Meng alles goed door. Vergeet ook zeker niet royaal met peper en zout af te kruiden.
  • Zet in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

italiaanse pasta salade gezond healthy gemakkelijk lunch barbecue 2

Nog goesting?

015 picknickbrood
Lunch
00:20

Italiaans picknickbrood met tonijn

Lunch
00:20

Klassieke Cobb Salad

Lunch
00:20

No-mayo preisalade

Planken
00:20

Indrukwekkende brunch plank met bagels

Vegetarisch
00:45

Spruitjes & zoete aardappel salade

Lunch
00:05

Turks brood met geroosterde paprika, olijventapenade en...

Lunch
00:20

Bagel met smossalade

Lunch
00:20

Quinoa salade met erwtjes en asperges