Tag: aardappel

Gezondere aardappel gratin met spruitjes

Gezondere aardappel gratin met spruitjes

Aardappel gratin. Het is zo’n klassieker ├ęn met rede. Wat is het lekker! Maar het kan ook wel enorm decadent zijn en het vergt wat werk. Daarom maak ik het bijna nooit klaar ten huize Kokerellen. Ik ontdekte een gratin gerecept uit Ottolenghi’s boek SIMPLE 

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh!┬áGelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet 

Ovenschotel met aardappel, chipolata & paprika (5 ingredi├źnten)

Ovenschotel met aardappel, chipolata & paprika (5 ingredi├źnten)

Ovenschotels are the best! Vind je niet? Ik ben ├ęcht dol op alles wat in de oven kan. Je doet wat voorbereidingswerk, je gooit alles bij elkaar en hup: de oven doet de rest. Inderdaad, met de ene ovenschotel heb je al wat meer werk 

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas

Echte boerenkost deel ik niet vaak op Kokerellen, maar als ik het dan toch op de menu zet smaakt het me ├ęcht wel goed! Daarom deel ik graag deze wortelpuree met jullie. Een echte klassieker met een twist, om net wat meer smaak & afwisseling 

Snelle curry met aardappel & broccoli

Snelle curry met aardappel & broccoli

Soms moet het al eens snel gaan. Ik had de voorbije week ├ęcht zo’n week waarbij je gewoonweg geen tijd hebt om te eten, of vergeet dat het al ver voorbij de standaard tijd is om te eten. Omdat je op zo’n dagen al vaak minder groenten/fruit 

De beste ovenfrietjes

De beste ovenfrietjes

Frietjes. Oh jaaa! Ik mag dan wel een gezonde levensstijl hebben, ik ben een Belg in hart en nieren. Als je mij dus achter mijn favoriete maaltijd voor het avondeten vraagt, dan is het antwoord: FRIETJES! Zo lekker, maar uhm… absoluut niet zo gezond. Daarom