Smoothiebowl
De zomer komt eraan en daardoor wordt mijn zin voor frisse en fruitige ontbijtjes enorm aangewakkerd! Diegenen die mij op Instagram volgen (doe je dat nog niet?! Doen zou ik zeggen ;D), weten dat ik de laatste tijd al wat aan het experimenteren ben geweest met een smoothiebowl. Een smoothie-watte?!
Ik hou van smoothies, eerlijk waar. Ik vind ze een super gemakkelijke manier voor fruit & groenten snel binnen te krijgen en zolang je ze vers maakt bevatten ze zoveel vitamientjes, het is gewoon ontzettend goed voor je. Het enige wat ik jammer vind, is dat het een drankje is. Je steekt er een rietje in en twee minuten later is het op. Ik weet niet waarom, maar ik hou gewoon heel erg van het gevoel van eten, van kauwen, zeker in de ochtend. Lekker rustig iets binnenlepelen terwijl ik wat e-mails check of een nieuwe IG-foto upload. :)
Daarom ben ik dan ook overgeschakeld op een smoothiebowl. Het principe is hetzelfde als van een gewone smoothie, maar door gebruik te maken van minder vloeistof en meer bevroren fruit, krijg je een dikkere “yoghurt-achtige” substantie die meer als eten dan als drinken aanvoelt. Je kan er alles doordraaien wat je maar wilt, en je kan het nog eens mooi decoreren of wat crunch toevoegen voor wat extra bite.
Hieronder vinden jullie alvast mijn favoriete combinatie, maar ga vooral experimenteren met fruit dat je lekker vindt! Je kan je eigen fruit invriezen (eerst wel snijden dan) of het diepgevroren aankopen, dat is dikwijls nog goedkoper ook!
Ingrediënten
- 1 banaan, uit de diepvriezer
- 100 frambozen, uit de diepvriezer
- 150 gram kwark
- 1 eetlepel honing (of andere zoetstof)
- Toppings, optioneel: muesli, fruit, cornflakes, zaden, noten, lijnzaad, kokos, ..
Werkwijze
- Doe alle ingrediënten in een blender, behalve de toppings.
- Blend goed door, indien nodig schraap de zijkanten een keer zodat alles mooi geblend wordt.
- Doe het smoothiemengsel in een kommetje en decoreer met je favoriete toppings.
Smakelijk!
Volg je Kokerellen al?
Facebook – Intagram – Bloglovin – Pinterest – Twitter
Lekker! Een smoothie bowl! Ik speel nu al enkele dagen met het idee er ook eentje te maken komend weekend voor mijn ‘smoothie monday’ rubriekje. Echt toeval :-)
Je gaat hem sowieso geweldig vinden! verslavend is het gewoon ;)
Heerlijk! Smoothie bowls rule ;) Moet wel zeggen dat ik bij jou altijd de lekkerste ontbijtjes voorbij zie komen in de ochtend op Insta, complimenten :)
Wauw, dank je wel! :D Super lief dat je dat zegt!
Hey Ellen, is de winnaar al bekend van je IG-actie? =)
Nee, maar het komt er aan! :)
Hoi Ellen,
Ziet er heerlijk uit zeker met dit weer!
Heb je misschien een tip om de banaan te vervangen?
Ik krijg niet aan iedereen banaan verkocht hier thuis :)
Hi Lincy,
De banaan geeft de meest romige (ijsachtige) textuur, maar je zou ook diepgevroren mango kunnen gebruiken bijvoorbeeld! :)
Groetjes,
Ellen