Nog geen beoordelingen

Caprese prikkertje met avocado

Waarom het jezelf altijd zo moeilijk maken, als het ook net zo goed gemakkelijk kan? Een motto om in gedachten te houden, vooral als je weer eens aan het stressen bent over een dineetje of omdat je weer eens geen inspiratie hebt. Overkomt iedereen, mij zeker en vast ook hoor! Daarom deel ik vandaag met jullie een prikkertje waar ik plots op kwam, waarvan ik heel lang twijfelde of het wel de moeite was om te delen (hoe gemakkelijk kan het zijn), maar waar het juist best eens leuk kan zijn dat het eens iets gewoontjes is. :)

De caprese combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum is onverslagen. Wat een topper, naar mijn bescheiden mening toch. Menig crowdpleaser op elk feestje, menig reserve hapje van de gastvrouw of -heer en ondanks alle variaties smaakt het gewoon al-tijd goed.

prikkertjes

Om die winnaar nu toch net iets meer te geven, koos ik er voor om te proberen om eens wat avocado in de mix te gooien. Want zeg nu zelf. Tomaat + avocado, check! Mozzarella + avocado, check! Basilicum + avocado, check! Oké, even serieus waar past avocado niet lekker bij? Vertel het mij, want ik kan niets bedenken! Anyway, over naar het recept (als je het dat al kan noemen..)

Italiaans prikkertje met Avocado

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:00 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

Nog geen beoordelingen
20 prikkertjes

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 20 mozarella-balletjes
  • 10 kerstomaatjes
  • 20 blaadjes basilicum

Instructies

  • Snij de kerstomaatjes doormidden.
  • Snij de avocado in hapklare blokjes.
  • Prik alle ingrediënten op een stokjes, met als laatste het halve kerstomaatje zodat de prikkertjes recht blijven staan.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

prik

Volg je Kokerellen al?
Facebook – Intagram – Bloglovin – Pinterest – Twitter

Nog goesting?

Glutenvrije

4x Rijstwafel party

Hartige hapjes
00:30

Bladerdeeghapje met brie en cranberries

Hapjes
00:20

3 x gevulde eieren

Hartige hapjes
00:10

Snelle pulled chicken nacho's uit de oven

Hartige hapjes
00:15

Garnaalcocktail in een glaasje

Hartige hapjes
00:30

Bladerdeeghapje met champignons

Lunch
00:25

Kerstmenu: torentje van zalm & avocado

Lunch
00:30

Plaattaart met asperges