Nog geen beoordelingen

Watermeloensalade met feta & blauwe bessen

Een salade voornamelijk bestaande uit fruit? Moet kunnen! Zeker een heerlijk zomerse salade voor je volgende barbecue of picknick. Deze watermeloen salade is dan misschien niet traditioneel, maar wel overheerlijk. En met maar 4 ingrediënten één van de gemakkelijkste salades die je ooit zal maken.

Watermeloen & feta is een ongewone combinatie, maar daarom zeker niet minder lekker. De zoete zachte watermeloen past perfect bij de zoutige & hartige kaas. Watermeloen is nu in seizoen dus overal verkrijgbaar & erg goedkoop. Bovendien bestaat het uit bijna uitsluitend uit water, dus is het enorm caloriearm!

salade bbq barbecue gezond healthy watermeloen feta munt 3

Ik kocht een kleine watermeloen, die zijn vaak nog beter van smaak & textuur dan de grote. Ook blauwe bessen zijn nu helemaal in seizoen en zie wat een kleurenpracht dat geeft. Het oog wil ook wat nietwaar. We maken geen aparte dressing, ik vond dit echt niet nodig bij deze salade. Perfect & lekker in zijn eenvoud.

Watermeloensalade met feta & blauwe bessen

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:00 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:10 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

Nog geen beoordelingen
6 personen als bijgerecht

Ingrediënten

  • 1 kleine watermeloen
  • 150 g blauwe bessen
  • 100 g feta
  • Een paar blaadjes verse munt

Instructies

  • Snij de watermeloen in blokjes van ongeveer 1 op 1 cm.
  • Doe ze in een kom samen met de blauwe bessen en verkruimel de feta erover met je handen.
  • Snij de munt in fijne reepjes en voeg toe aan de salade.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

salade bbq barbecue gezond healthy watermeloen feta munt 2

Nog goesting?

Lunch
00:20

Frisse pastasalade met komkommer

Lunch
00:20

No-mayo preisalade

Lunch
00:15

Croque met cheddar, pesto en gegrilde courgette

Lunch
00:30

Linzensalade met gegrilde aubergine

Lunch
00:40

Classic tomatensoep met kaasbrood

Lunch
00:25

Super simpele paprika soep met courgette

Lunch
01:30

Hartige taart met butternut, zoete aardappel en rode ui

Lunch
00:45

Quiche met gekarameliseerde ui, ricotta & tomaat