Watermeloen limonade

Het is HOT HOT HOT! Thank god voor zalige, heerlijke, verfrissende, dorstlessende (okay, meer kan ik niet bedenken), zelfgemaakte watermeloen limonade. Want dit is nu eens écht een dorstlesser in tegenstelling tot al die plakkerige limonades die je in de winkel koopt.

Watermeloen heb ik herontdekt toen ik op huwelijksreis was naar Maleisië. Daar dronken we elke dag vers sap (kost daar echt twee keer niets), ik koos altijd voor watermeloen. De meloen is daar van zo’n goede kwaliteit en zo zoet van zichzelf (bijna geen pitjes, geen waterige of van die brokkelende stukjes) dat dit sapje zo ongelofelijk lekker was. Het idee voor deze watermeloen limonade werd dus zo geboren.

Koop dus als je in België bent ook altijd een watermeloen zo klein mogelijk. Ken je die mini’s die je nog net kan dragen? Die moet je hebben! Geen stuk van een grote gesneden, of ja het kan hé, maar wil je op zeker spelen ga dan voor een kleinere variant. Dit wil meestal zeggen: minder pitjes, meer smaak en een betere textuur. Perfect voor deze watermeloen limonade dus.

Voor deze watermeloen limonade heb je voor de rest enkel water, een paar citroenen (of citroensap van de winkel) en wat suiker of je favoriete suikervervanger nodig. Des te zoeter je watermeloen, des te minder suiker voeg ik toe aan de limonade. Maar dat is natuurlijk een beetje persoonlijke voorkeur. :) Wil je dit drankje ook voor je kleine spruitjes babyproef maken? Doe er dan wat minder citroensap bij en voeg geen suiker toe of eventueel een zoetmaker op basis van stevia. Je hebt écht niet veel nodig. Of geef ze gewoon wat puur watermeloensap. Héér-lijk!

Watermeloen limonade

Porties: 8 personen

Ingrediënten

  • 1/2 kleine watermeloen
  • 100 ml citroensap (ongeveer 3 kleine citroenen)
  • 600-800 ml water
  • 4 el suiker*

eventueel wat verse munttakjes

    Instructies

    • Snij de schil van de watermeloen en blend het vruchtvlees fijn in een blender tot sap. Je kan ook de staafmixer gebruiken. Merk je dat er nog veel pulp achterblijft, gebruik dan even een zeefje.
    • Pers de citroenen (of gebruik citroensap uit de winkel) en voeg dit toe aan het water samen met de suiker(vervanger) en het watermeloensap. Voeg wat ijs toe voor een extra verfrissend effect en eventueel wat takjes verse munt. Schol!

    Notities

    *Deze limonade smaakt al heerlijk zonder suiker, maar mensen die zoet gewoon zijn of een echte limo willen, gaan het graag zoeter hebben. Je kan gewone suiker gebruiken, maar een vervanger werkt in dit recept prima. Ik nam rietsuiker met stevia (dubbel zo zoet) dus gebruikte twee eetlepels. Je kan ook een 0 calorie zoetstof gebruiken, dan is vaak 1 eetlepel genoeg. Voeg het toe, roer goed (belangrijk!) en proef zelf en pas aan naar smaak! :)

    Smakelijk!

    Nog op zoek naar lekkere dorstlessers? Wat dacht je van deze limonade met framboos en grapefruit, of deze citroen-granaatappel limo of zelfgemaakte roze limonade!

    Dit vind je misschien ook leuk:



    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *