Nog geen beoordelingen

Kerstmenu: torentje van zalm & avocado


Torentje van zalm en avocado. Voila! Het is weeral woensdag, dus vandaag zijn we aanbeland bij het voorgerecht van mijn kerstserie samen met Schär. Ik breng jullie dan ook dit heerlijke gerechtje dat compleet glutenvrij is en zo simpel om te maken! Je zal het gewoon niet geloven. :) Lees mee!

Moest je het gemist hebben: in mijn vorige blogpost liet ik jullie mijn hapje zien van deze kerstmenu. Ook lichtte ik toe waarom glutenvrij eten van het grootste belang is voor diegenen die intolerant zijn. Het belangrijkste is echter dat ik jullie wil laten zien dat glutenvrij koken niet alleen heel gemakkelijk is, maar dat het ook voor iedereen lekker kan zijn en dat je echt geen twee verschillende menu’s moet maken. Dit torentje met zalm en avocado gaat iedereen kunnen smaken.

avocado-zalm-torentje-glutenvrij-voorgerecht-kerst-3

Dit hapje is super feestelijk, ziet er écht prachtig uit en stiekem zal het je het minste werk gekost hebben van alle gerechtjes die met Kerst zullen passeren. Een torentje met zalm mooi afgewerkt oogt altijd professioneel, maar stiekem weet alleen jij dat het een fluitje van een cent was. Voor alle avocado & zalm lovers (me included!): deze moet gewoon op jullie kerstmenu komen! Niets anders dan natuurlijke smaken die samen een heerlijk feestelijke combinatie vormen.

Kerstmenu: Torentje van zalm & avocado

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:25 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:05 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:20 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

Nog geen beoordelingen
4 personen

Ingrediënten

  • 4 sneden Schär brood
  • 2 avocado’s
  • 200 g zalm
  • 1/2 citroen
  • een paar takjes dille
  • waterkers als decoratie optioneel

Instructies

  • Neem de sneden Schär Meisterbäcker brood en druk met een brede serveerring een ronde uit de boterhammen. Heb je dit niet, kan je ook een groot glas gebruiken om het uit te drukken.
  • Doe de rondjes in een broodrooster en laat toasten.
  • Doe ondertussen de zalm samen met de dille en wat peper in een hakmolentje en maal fijn of snij erg fijn met een mes zodat je een soort van “tartaar” krijgt.
  • Snij het vlees uit de avocado’s en plet goed fijn met het sap van een halve citroen en veel zout en peper.
  • Leg op elk bord een rond stukje Schär Meisterbäcker brood en plaats de serveerring er opnieuw rond. Bestrijk het brood met 1/4de van het zalmmengsel en werk af met 1/4de van het avocado mengsel. Heb je geen ring, bestrijk de twee mengsels dan zo mooi mogelijk met de zalm en avocado. Werk af met een toefje waterkers bovenop.
  • Serveer meteen.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Eet smakelijk!

Nog op zoek naar andere gerechtjes voor je kerstmenu? Neem eens een kijkje op deze pagina waar ik alle kerstrecepten verzameld heb van snelle en gemakkelijke hapjes, tot lichte voorgerechtjes, smakelijke hoofdgerechten en nog meer zoete zalige dessertjes. Voor ieder wat wils!

avocado-zalm-torentje-glutenvrij-voorgerecht-kerst-4

Nog goesting?

Lunch
00:25

Goedgevuld vegetarisch picknick brood

Lunch
00:20

Snelle tortellini soep

015 picknickbrood
Lunch
00:20

Italiaans picknickbrood met tonijn

Lunch
00:15

Zomerse quesadilla met avocado

Lunch
00:40

Oosterse pompoensoep met pinda

Lunch
00:50

Vullende soep met lentegroenten

Vis
00:30

Parelcouscous salade met zalm

Lunch
00:30

Kerstmenu: Pastinaaksoep met spek & hazelnoot