Nog geen beoordelingen

No-mayo preisalade

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe broodbelegjes, zeker als ze gemakkelijk zijn om zelf te maken. Ik had nog wat preistengels liggen dus ik besloot te gaan experimenteren en het resultaat is dit heerlijke preisalade gerechtje zonder mayonaise.

Heel veel vegetarische opties in de verstoog vind je eigenlijk niet in de supermarkt. Dat vind ik jammer, zeker omdat mijn vriend elke dag boterhammen mee naar het werk neemt & geen vlees meer eet. Ik kan wel een voorgemaakte salade kopen, maar die zitten meestal vol met bewaarmiddelen en mayonaise. Anderzijds is elke dag choco/confituur ook geen optie! Ideaal dus om zelf iets te maken & deze salade is daar perfect voor.

gezond brood ham beleg salade no mayo 7

Lente in een potje, zo zou ik deze salade omschrijven. Besmeer je boterhammen royaal of doe een toefje bij een salade van koude groenten. Door de pijnboompitjes krijg je in de salade ook een extra crunch & we vervangen de mayo door roomkaas om het zo wat gezonder te maken. Wil je toch wat vlees? Voeg wat gebakken spekreepjes toe of fijngesneden hamblokjes en you are good to go!

No-mayo preisalade

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:20 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:10 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

Nog geen beoordelingen
8 dik besmeerde boterhammen

Ingrediënten

  • 4 kleine prei
  • 100 g roomkaas vb. Philadelphia light
  • 50 g pijnboompitjes
  • 1 el honing
  • 1 el mosterd*
  • een paar takjes verse tijm optioneel

Instructies

  • Snij de stengels prei doormidden en snij in dunne ringetjes. Was de prei goed.
  • Doe wat olie in een brede pan en bak voor zo’n 5-8 minuten tot de prei zacht is.
  • Doe de pijnboompitjes er bij, samen met de tijmblaadjes (fijngehakt) en bak nog zo’n 2 minuten. Kruid het mengsel goed met peper en zout.
  • Doe het mengsel in een kom en laat wat afkoelen.
  • Doe de honing, mosterd en roomkaas erbij en roer alles goed door elkaar.
*Niet zo’n mosterd fan? Begin dan met een halve

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

gezond brood ham beleg salade no mayo 6

Nog goesting?

Lunch
00:20

Kruidige curry bulgur salade

italiaanse pasta salade gezond healthy gemakkelijk lunch barbecue 1
Lunch
00:20

Italiaanse pastasalade

Lunch
00:20

Bagel met smossalade

Lunch
00:30

Plaattaart met witloof, spek en peer

Lunch
00:25

Super simpele paprika soep met courgette

Lunch
00:40

Broccolisoep met tahini

Lunch
00:25

Zomerse salade met kip en aardbeien

kip salade in a jar 9 copy
Lunch
00:25

3x salades in een pot