5 van 4 beoordelingen

Vegan chocoladetaart

Met deze vegan chocoladetaart maakt je sowieso indruk op je gasten én het goede nieuws is: ze is zoo gemakkelijk om te maken. Dat doe je trouwens best de dag op voorhand zodat je de taart het gemakkelijkst kan snijden.

Waarom moeilijk als het ook gemakkelijk kan? Dat dacht ik bij het maken van deze taart. Een handvol ingrediënten zorgen samen voor een heerlijke decadente vegan chocoladetaart. Je hebt buiten een houten lepel en een vuurtje ook geen fancy keukentools nodig.

Vegan chocoladetaart maken, zo simpel!

Wil je de taart wat pimpen? Kies dan net als ik voor wat geroosterde amandelschilfers bovenop of ga voor rood fruit (kei lekker in combinatie met de chocolade). Laat je fantasie de vrije loop. Werk de taart af met deze decoratie net voor het serveren en laat ze ook in de koelkast staan tot je ze effectief gaat snijden. Dan blijft ze mooi in vorm.

Vegan chocoladetaart

Van nature glutenvrij en lactosevrij

Deze vegan chocoladetaart gebruikt maar een handvol ingrediënten die toevallig ook allemaal glutenvrij en lactosevrij zijn. Zo is de taart dus ook geschikt voor mensen die geen gluten of lactose verdragen, 3 vliegen in een klap. De taart maak je volledig klaar op voorhand en blijft tot wel 5 dagen lekker in de koelkast.

Vegan chocoladetaart

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:20 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:10 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

5 van 4 beoordelingen
10 personen

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 250 gram amandelmeel*
  • 70 gram ahornsiroop
  • 3 eetlepels kokosolie

Voor de taartvulling

  • 400 ml kokosroom = volle kokosmelk
  • 200 gram pure chocolade voor 100% plantaardig kies zeker vegan pure chocolade

Instructies

Voor de taartbodem

  • Smelt de kokosolie. Doe deze samen met de rest van de ingredienten voor de bodem in een kom en meng goed met een houten lepel tot een glad geheel. Neem je taartvorm en verdeel het mengsel. Druk goed aan, met de vingers werkt het beste. Werk het deeg ook naar boven aan de zijkanten. Zet in de koelkast terwijl je de vulling maakt.

Voor de taartvulling

  • Warm de kokosroom op in een pannetje tot net onder kookpunt.
  • Draai het vuur uit en voeg de chocolade toe (hak eerst fijn als je repen gebruikt). Laat 30 seconden gewoon staan en roer dan glad.
  • Verdeel de vulling over de taartbodem en zet minimaal 3 uur in de koelkast.
  • Haal de taart pas net voor het serveren uit de koelkast. Hij is dan zeker stevig genoeg om te snijden.
*Voor een chocoladekorst, vervang 20g van het amandelmeel door 20g cacaopoeder.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

Op zoek naar nog meer kerstinspiratie? Ik maakte een compleet overzicht van alle kerstrecepten.

Vegan chocoladetaart

Nog op zoek naar andere gerechtjes voor je kerstmenu? Neem eens een kijkje op deze pagina waar ik alle kerstrecepten verzameld heb van snelle en gemakkelijke hapjes, tot lichte voorgerechtjes, smakelijke hoofdgerechten en nog meer zoete zalige dessertjes. Voor ieder wat wils!

Nog goesting?

Zoete ontbijt
00:30

Kaneelbollen

Cake & taart
01:10

Rijsttaart zonder suiker

Kerst
00:20

Romig dessert met citroen en kruidige pecannoten

Dessert
00:15

Oreo triffle met brownies

Koekjes
00:19

De beste Chocolate chip cookies ever!

Dessert
01:05

Chocolade en cheesecake koekjes repen

Koekjes
00:35

Pindakaaskoekjes

appeltaart met kwark appel herfst dessert 3
Cake & taart
01:00

Appelcake met kwark