Nog geen beoordelingen

Energierijke dadelrepen

Heb je doorheen de dag wel eens een energiedipje? Ik heb dé oplossing! Deze dadels zijn ware power repen. Alle goodness die de natuur de bieden heeft, samengeperst in een zelfgemaakte reep. Om dan nog maar over de smaak te zwijgen! ;) Deze repen zijn zo gemakkelijk om te maken! De dadels zijn letterlijk de lijm die alles blij elkaar houden. Zij zorgen voor de zoete smaak, power en door ze te malen krijg een soort van ‘dadelpasta’ die perfect in repen te kneden is. Dadels zijn zeer voedzaam en daarom perfect te nuttigen als snack. Ze bevatten veel (snelle maar natuurlijke) suikers en leveren ook veel voedingsvezels, kalium, alsook verscheidene vitaminen en mineralen. Kies voor dit recept voor zachte dadels en niet voor de drogere variant. Zo kan je ze gemakkelijk tot een pasta malen. Wil je weten of de dadels die je koopt zacht genoeg zijn? Knijp er dan even in. Als ze zacht en plooibaar aanvoelen heb je de juiste te pakken!

energie repen dadel walnoten gezond snack lekker 3

Voor de rest van de ingrediënten kan je helemaal naar vrije wil experimenteren. Ik geef je alvast mijn favoriete combinatie van het moment mee, met in de spotlight de walnoot. Ik kreeg een hele zak van mijn ouders mee uit de tuin en kraakte ze voor deze repen. Heerlijk gewoon! Daarnaast neem ik van de gelegenheid gebruik om ook een hele mix van zaden en pitten toe te voegen. Niet alleen geeft dit een lekkere textuur aan de repen, maar het zorgt ook voor een variëteit aan voedingsstoffen. Maar uiteraard kan je toevoegen wat je zelf lekker vindt en wat je in huis hebt.

Energierijke dadelrepen

Hoe lang doe je er over Totale bereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten
Hoe lang doe je er over Bereidingstijd 00uur:00 minuten
Afdrukken Afdrukken Pinterest Pin recept

Rate het recept hier

Nog geen beoordelingen
12 repen

Ingrediënten

  • 300 g zachte dadels ontpit
  • 100 g walnoten
  • 50 g kokosschilfers chips
  • 50 g zadenmix ik nam een mix van zonnebloem, chia, pompoen
  • 50 g gedroogde veenbessen

Instructies

  • Doe de dadels in de keukenmachine en maal fijn tot een gladde pasta. Heb je geen keukenmachine, kan je dit ook met de staafmixer doen.
  • Doe de dadelpasta in een kom.
  • Voeg dan aan de keukenmachine al de andere ingrediënten toe en pulseer voor 10-20 seconden om de ingrediënten fijn te hakken. We willen kleinere stukjes, maar niet te fijn! Heb je geen keukenmachine, hak ze dan fijn met een mes.
  • Doe bij de dadelpasta en meng goed met een spatel of je handen.
  • Leg een velletje bakpapier op de bodem van een vierkant of rond bakblik en verdeel het mengsel hierover. Druk goed aan, eventueel met de onderkant van een glas om de bovenkant zo egaal mogelijk te maken.
  • Zet minimaal 4 uur in de koelkast of 2 uur in de diepvriezer.
  • Snij in 12 repen of zoveel als je zelf wil. Je kan de repen bewaren in het bakblik of als je ze wil stapelen kan je ze inpakken in wat bakpapier.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat ons weten wat je ervan vond!

Smakelijk!

energie repen dadel walnoten gezond snack lekker 2

Nog goesting?

Hartige hapjes
00:35

Bladerdeegwieltjes met ricotta en spinazie

Planken
00:35

Ontbijt pannenkoeken plank

Hapjes
00:30

Zelf ketchup maken (zonder suiker)

Allergenen
00:15

Loaded hummus zelf maken

Hartige hapjes
00:05

Zalmmousse (4 ingrediënten)

Hapjes
00:25

Feta in de oven met honing met 5 ingrediënten

Hapjes
00:10

Burrata met druiven hapje

Hartige hapjes
00:15

Eenvoudige pasta spiesjes