Recent Posts

Linzensalade met gegrilde aubergine

Linzensalade met gegrilde aubergine

Deze linzensalade met gegrilde aubergine is een TOPPER! Perfect om als lunch mee te nemen, als brunch recept of als bijgerecht bij een zwaardere maaltijd of een stukje vlees. Bovendien vraagt deze salade niet veel werk. Je moet enkel de aubergine roosteren, maar voor de […]

Chili sin carne

Chili sin carne

Het is KOUD! Hoog tijd om niet alleen die voetjes en handjes aan de chauffage te verwarmen, maar ook om het van binnenuit lekker warm te krijgen. E√©n ding is zeker: daar kan deze chili sin carne voor zorgen! Ik weet niet wat het is, […]

Ontbijt wafels met amandelmeel

Ontbijt wafels met amandelmeel

Mmm, wafels! Toch?! Ik heb de indruk dat mijn wafel recepten het hier op de blog ontzettend goed doen, dus het werd tijd voor een nieuwe variant. Deze wafels met amandelmeel zijn niet alleen glutenvrij, maar ook low carb en suikervrij. Voor het recept heb […]

Spruitjesgratin met spek

Spruitjesgratin met spek

Spruitjes, een heerlijke wintergroenten waar je ontzettend veel kanten mee uit kan. Maar dan moet je natuurlijk wel weten hoe je ze lekker kan klaarmaken. Mijn favoriete manier, waardoor ze knapperig worden √©n helemaal niet bitter smaken, is roosteren in de oven. Heel gemakkelijk trouwens. […]

Sla taco’s met kipgehakt

Sla taco’s met kipgehakt

Wie is er nog dol op Mexicaans? Ik hoop dat er veel vingers de lucht in gingen. De mijne alvast wel! Deze sla taco’s met kipgehakt zijn perfect om je¬†Mexicaanse cravings te stillen zonder de (vaak) talrijke calorie√ęn. Zeker nu het januari is √©n iedereen […]

Kerstmenu: speculaas mousse

Kerstmenu: speculaas mousse

Met nog maar een paar dagen tot Kerst te gaan, sluiten we deze heerlijke kerstmenu af met een smakelijk dessertje. Deze speculaas mousse met maar vier ingredi√ęnten is de ideale afsluiter van je avond. Je maakt de potjes op voorhand klaar, bewaart ze in de […]

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh!¬†Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet […]

Kerstmenu: soep van grotchampignon met gerookte zalm

Kerstmenu: soep van grotchampignon met gerookte zalm

Als voorgerecht voor een kerstmenu kies ik het liefst voor iets lichts. Een feestelijke soep bijvoorbeeld! Aangezien je een lange tijd aan tafel zal zitten, willen we ons nog niet helemaal stuffed¬†voelen als we enkel nog maar het voorgerecht gepasseerd hebben. Deze feestelijke soep met […]

Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras

Brrr.. het is koud! Onze verwarming begaf het vorige week donderdag, dus ik zit hier naast een elektrisch vuurtje mijn blogpost uit te schrijven! :) Thank god voor wollen sokken! In aanvulling van de laatste post, heb ik met jullie nog een tweede hapje perfect […]

Kerstmenu: Krokante kaashapjes met Pavé à la Leffe

Kerstmenu: Krokante kaashapjes met Pavé à la Leffe

De kerstmenu is daar! Een hapje op tafel De kerstperiode staat voor de deur en dat betekent: Feest! Elk feestje verdient niet alleen een mooie tafel en een gezellige gastvrouw, maar vast en zeker ook een heerlijk hapje om de avond met de juiste noot […]