Tag: Courgette

Veggie lasagna uit de pan

Veggie lasagna uit de pan

Deze veggie lasagna zou wel eens jouw redding kunnen zijn. Het was mijn redding in ieder geval. Voor zo’n avond waarop je dacht veel tijd te hebben, maar het plots al ontzettend laat lijkt en je nog géén idee hebt wat je wil maken als […]

Gegrilde courgette salade

Gegrilde courgette salade

De ster van deze salade: eenvoud. Als je niet veel werk wil, dan raad ik je aan deze gegrilde courgette salade een kans te geven. Perfect als je na een lange werkdag niet meer wil zwoegen maar toch wil genieten van een smaakvol en gezonde […]

Courgetti met geitenkaas & pesto

Courgetti met geitenkaas & pesto

Ik krijg regelmatig de vraag hoe ik op inspiratie kom voor recepten. Mijn antwoord negen keer op de tien? Ik maakte iets met restjes die ik vond in mijn koelkast. Op die manier werd ook het recept voor deze courgetti met geitenkaas en pesto geboren. […]

Pittige pasta met champignons en courgette

Pittige pasta met champignons en courgette

Zet de zomer op tafel met dit heerlijke pasta recept met courgette en champignons. Geen tomatensaus deze keer, maar een heerlijke & pure sausje. Lekker fris tijdens dit warme weer. De saus is op het eerste zicht een beetje vreemd, maar ik zweer het je: […]

Hartige groententaart met mozzarella & gegrilde groenten

Hartige groententaart met mozzarella & gegrilde groenten

Niet alle taarten hoeven per se zoet te zijn. Dat bewijst deze overheerlijke groententaart wel. Niet alleen ziet ze er best wel spectaculair uit (beauty!), maar ze is ook ontzettend gemakkelijk om te maken. Jullie kennen het ondertussen wel. Rustiek boven mooi afgewerkte maaltijdjes zijn […]

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Deze week zou het de koudste week van deze winter worden. Hadden jullie ook al meer zin in de zomer? Ik wel helaas! Gelukkig is er heerlijk comfort food om ons van binnenuit op te warmen, zoals deze pasta met giga gehaktballen en pestoroomsaus. Pasta […]

Chocolade courgettecake

Chocolade courgettecake

Nu de vakantie voor velen begonnen is, leek het me leuk om nog eens een bakreceptje te delen dat je, eventueel met een stel kinderhanden, zo in de oven hebt! Deze chocoladecake is daar helemaal perfect voor, niet alleen omdat hij super lekker is, maar […]

Oosterse gevulde courgette

Wauw, wisten jullie dat één van de meest populaire recepten van het voorbije jaar mijn Italiaanse gevulde courgettes waren? Daarom dus dat ik meteen aan de slag ging om een andere variant van de gevulde courgette te perfectionaliseren zodat ik ook deze met jullie kon […]

Courgettemuffins

Nee, loop niet weg! Hahaha, ik beloof je, deze courgettemuffins zijn écht heel erg lekker! Ben je op zoek naar een heerlijke en gezonde snack die je gemakkelijk mee kan nemen en waar stiekem nog eens groenten in verwerkt zijn? Dan ben je vandaag bij […]

Quiche met courgette en feta

Quiche met courgette en feta

Het eerste Paasreceptje is een feit! En wat voor eentje, we starten met een knaller. :) Haha, nee even serieus. Een quiche wordt naar mijn mening altijd menig gesmaakt wanneer het wat warmer begint te worden. Daarnaast is het ook nog eens lekker gemakkelijk om […]