Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar hou een kopje kookvocht apart.

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de blokjes kipfilet goudbruin en gaar. Kruid met peper en zout.

Voeg de diepgevroren spinazie met room toe aan de kip en laat op een zacht vuur ontdooien en opwarmen.

Roer de pesto door de saus en meng goed. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om alles wat romiger te maken.

Doe de kerstomaatjes erbij en laat nog 2 minuten zachtjes mee garen.

Meng ten slotte de pasta onder de saus. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas als je dat lekker vindt.

!