Klop de slagroom stijf.

Klop in een andere kom de mascarpone los, samen met de poedersuiker en lemon curd. Spatel voorzichtig de slagroom erdoor.

Meng de limoncello met de melk of gebruik alleen melk of non-alcoholische limoncello voor een alcoholvrije variant.

Doop de lange vingers kort in het vocht en bedek er de bodem van een ovenschaal mee.

Verdeel de helft van de mascarponeroom over de lange vingers.

Herhaal met een tweede laag lange vingers en mascarponeroom.

Werk af met een laag van de lemon curd.

Laat minstens 4 uur (of een nacht) opstijven in de koelkast.

* Als je non-alcoholische limoncello gebruikt ipv met alcohol, kan je gewoon 250ml nemen.