Snij de kipfilet in kleine blokjes, de champignons in schijfjes en de paprika in reepjes. Snij de lente-ui in fijne rondjes.

Doe wat neutrale olie in een wok of grote pan en bak de kipfilet gaar in ongeveer 4 minuten.

Doe de kip even in een kommetje en bak dan de champignons, rode paprika en het meeste van de lente-ui in zo'n 6 minuten beetgaar.

Kook ondertussen de noedels volgens de verpakking gaar en giet ze af.

Meng in een kommetje de ingrediënten voor de woksaus. Kruid af met wat peper en zout.

Doe de kip en noedels bij in de wok en giet ook de woksaus erbij. Voeg eventueel een scheutje water toe als de noedels wat te droog lijken. Kook nog een minuutje terwijl je de noedels omschept om alle saus goed te verdelen.

Werk af met wat de rest van de lente-ui bij het serveren.