Gezonde nutella cookies
Totale bereidingstijd 00uur:25 minuten Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten Bereidingstijd 00uur:15 minuten
koekjes
Ingrediënten
- 250 g gemalen hazelnoten
- 50 g bloem
- 100 ml agavesiroop
- 75 g kokosolie*
- 50 g pure chocolade optioneel
- Verwarm de oven voor op 180¨C.
- Als je hele hazelnoten gebruikt, doe ze in de blender en maal ze fijn tot meel.
- Smelt de kokosolie even in een pannetje of microgolfoven.
- Doe samen met de andere ingrediënten buiten de chocolade in een kom en meng goed door.
- Neem telkens ongeveer een eetlepel van het deeg om rondjes te vormen en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak in het midden van de oven voor ongeveer 10 minuten.
- Als je chocolade gebruikt: smelt de chocolade voor 30 seconden in de microgolf en roer door. Herhaal tot helemaal gesmolten. Drizzle over de koekjes voor extra chocolate-y goodness!
*In tegenstelling tot andere olies, is kokosolie hard bij kamertemperatuur. Dat zorgt voor een knapperig koekje. Heb je dit nu niet, kan je dit best vervangen door echte boter in plaats van een andere olie om zo dicht mogelijk bij dezelfde textuur te blijven.