Doe de boter samen met de suikers in een kom en meng tot een luchtig geheel voor enkele minuten.

Voeg het ei toe (als je nog vanille hebt staan, zou er ook lekker bij zijn).

Doe nu de bloem en bicarbonaat bij het deeg en meng tot er een bal vormt en niet verder.

Snij de witte chocolade in kleine stukjes en doe ze samen met de veenbessen bij het deeg en meng met een spatel.

Bekleed een schaal of bord met bakpapier en als je een ijsschep hebt, schep bolletjes deeg op het bakpapier (de kom in zijn geheel in de koelkast kan ook). Bedek met plastiekfolie en zet voor minstens een uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 170°C.

Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg 6 bolletjes deeg verspreid over het papier.

Laat eerst afkoelen op de bakplaat en verplaats daarna naar een koelrekje.