Fleurige fish taco’s
Totale bereidingstijd 00uur:15 minuten Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten Bereidingstijd 00uur:05 minuten
personen
Ingrediënten
- 8-10 kleine wraps*
- 400 gram kabeljauw
- 2 el bloem
- 1 tl paprikapoeder
- Koude groenten ik nam rode kool, ijsbergsla, komkommer, tomaat & maïs
Voor frisse kruidendressing:
- 4 el Griekse yoghurt
- 2 el mayonaise
- een handjevol peterselie
- Snij alle groenten fijn.
- Verhit een pan op middelhoog vuur.
- Meng de bloem samen met het paprikapoeder, peper en zout in een kommetje en dip de vis hierin.
- Bak de vis voor 2 minuten aan elke kant tot hij gaar is.
Voor de dressing:
- Meng de mayonaise met de yoghurt en fijngehakte peterselie.
Serveren:
- Verwarm de wraps in de microgolf voor 30 seconden.
- Breek de vis op met twee vorken en verdeel over de wraps samen met de groenten en dressing.
*Je kan ook harde taco schelpen gebruiken