4 personen
Ingrediënten
- 400 gram mager rundergehakt
- 4 middelgrote zoete aardappels
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 blik zwarte bonen 400 gr
- 1 blik maïs 200gr
- 2 eetlepels chilikruiden/tacokruiden niet pikant
Zet een grote pot op het vuur en laag warm worden.
Doe een beetje olie in de pot en bak het gehakt rul.
Schil ondertussen de aardappels en snij ze in hapklare blokjes (2 bij 2 cm ongeveer).
Doe de chilikruiden bij het gehakt en laat 30 seconden meebakken.
Voeg nu alle andere ingrediënten toe en laat 30 minuten pruttelen tot de zoete aardappelen gaar zijn. Kruidt goed af met peper en zout & werk af met zoveel toppings als je zelf wil!
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond!