Pittige noedels met kipgehakt, paprika en witte kool
Totale bereidingstijd 00uur:20 minuten Voorbereidingstijd 00uur:05 minuten Bereidingstijd 00uur:15 minuten
personen
Ingrediënten
Voor de noedels
- 250 gram eierenoedels
- 400 gram gesneden witte kool
- 3 paprika's in reepjes
- 250 gram kipgehakt
- 50 gram geroosterde pindanoten optioneel
Voor de saus
- 3 eetlepels pindakaas
- 3 eetlepels ketjap manis*
- 1 theelepel sambal oelek optioneel
- Zet een wok op hoog vuur en laat goed warm worden. Doe wat neutrale olie in een pan en bak het kipgehakt voor 2 minuten. Voeg dan de paprikareepjes en witte kool toe en roerbak voor 4 minuten.
- Zet ondertussen een pot met water op en kook de noedels volgens de verpakking.
- Doe alle ingrediënten van de saus bij in de wok en bak voor 1 minuut.
- Doe dan ook de noedels erbij en zet alles goed onder elkaar.
- Serveer en werk eventueel af met de geroosterde pindanoten.
* Heb je dat niet in huis? Dit kan je ook vervangen door 3 eetlepels soyasaus en een theelepel bruine suiker!