*Je kan havermeel gemakkelijk zelf maken door havervlokken te malen met een blender of keukenmachine. Voor het meest zachte resultaat zeef je wel best je meel zodat grovere stukjes achterblijven (die kan je dan nog een keertje blenden).
** Ik heb nooit karnemelk in huis, dus ik maak het altijd zelf door aan mijn melk 1 eetlepel citroensap toe te voegen. Dit zorgt er voor dat dat het stremsel in de melk samen gaat klitten. Best met halfvolle/volle melk voor optimaal resultaat.