Toast de twee boterhammen in de oven of broodrooster tot ze goudbruin zijn.

Snij ondertussen de avocado en tomaat en mozzarella in blokjes en doe samen in een kommetje.

Leg wat blaadjes basilicum op elkaar en snij in dunne reepjes. Doe mee in de kom en meng alles goed door. Kruid met peper en zout.

Verdeel het mengsel over de getoaste boterham en werk af met een drizzle balsamicocrème.