Ga terug
+ servings
Recept afdrukken
4.91 van 10 stemmen

Cottage cheese pancakes

Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 100 gram havermout
  • 200 gram cottage cheese
  • 4 eieren
  • Snuifje kaneel optioneel

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in een kom en mix goed door. Je kan ook alle ingrediënten blenden of mixen met een staafmixer voor een gladder beslag. Up to you!
  • Verwarm een pan voor op middelhoog vuur.
  • Bak de pannenkoekjes een grote eetlepel per keer. Het deeg is redelijk dik dus spreid het een beetje uit met de achterkant van je lepel voor wat bredere pannenkoekjes.
  • Bak de pannenkoekjes aan de eerste kant voor 2 minuten, en dan nog 1 minuutje aan de andere kant.
  • Werk de pannenkoeken af met wat fruit naar keuze of een goede drizzle of ahornsiroop.