Verwarm de oven voor op 200°C.

Smeer je bakvormpjes goed in met boter zodat de moulleux makkelijk uit hun vorm kunnen komen na het bakken.

Doe de boter en de chocolade in een kom en zet voor 30 seconden in de microgolf. Roer goed door en zet er opnieuw in tot alles gesmolten is.

Scheid 1 ei en bewaar enkel het eigeel.

Voeg het ei, eigeel en de poedersuiker toe aan het chocolademengsel en mix goed door elkaar.

Schep de bloem onder het mengsel tot net helemaal opgenomen.

Verdeel het deeg over de twee vormpjes.

Bak voor 13 minuten in het midden van de oven. Hou je timer in de gaten! Het kan zijn dat het deeg vanboven nog wat lopend lijkt, dat is normaal.

Haal de vormpjes uit de oven en draai ze om op een presenteer-bordje en serveer meteen (eventueel met wat fruit of een bolletje ijs).