Appel havermoutrepen
Totale bereidingstijd 00uur:50 minuten Voorbereidingstijd 00uur:15 minuten Bereidingstijd 00uur:35 minuten
porties
Ingrediënten
- 200 g havermoutvlokken
- 50 g zachte boter
- 150 g appel mousseline*
- 200 g appel compote met stukjes*
- 50 g confituur ik nam aalbessengelei
- 100 ml melk
Optionele toevoegingen:
- 50 g ahornsiroop optioneel
- 1 theelepel kaneel optioneel
- 1 theelepel vanille optioneel
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Doe de helft van de havermoutvlokken in een blender en maal tot fijn meel.
- Doe de boter, melk mousseline, ahornsiroop en vanille in een kom en meng goed.
- Voeg de havermoutvlokken en -meel toe, samen met kaneel en een snuifje zout.
- Boter een bakvorm in.
- Verdeel 3/4de van het deeg over de bodem. Verdeel daar de compote over en schep een paar hoopjes van de aalbessengelei over de compote.
- Verdeel dan het resterend deeg bovenop. Bak in de oven voor 35-40 minuten tot de bovenkant goudbruin ziet.
- Laat volledig afkoelen alvorens aan te snijden.
*Als je gezoete appelmoes neemt, zou je de ahornsiroop kunnen weglaten als het voor jou niet te zoet moet zijn. Als je ongezoete appelmoes gebruikt zou ik wel de ahornsiroop toevoegen.