Salade met gerookte forel
Totale bereidingstijd 00uur:15 minuten Voorbereidingstijd 00uur:00 minuten Bereidingstijd 00uur:15 minuten
personen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 stengels selder
- 2 baby romaine salade
- 100 gram aardbeien
- 200 gram gerookte forel
- een handjevol scheutjes
Voor de cocktaildressing
- 1/2 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
- Breng een pot met water aan de kook. Doe de eieren in de pot en kook voor 10 minuten. Giet af en laat de eieren volledig afkoelen in een kom met koud water.
- Was de selder en snij in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de sla en snij in reepjes. Snij de aardbeien in vieren.
- Pel de eieren en doe alle ingrediënten voor de salade in een kom.
- Maak de dressing: combineer alle ingrediënten in een kommetje. Is de saus wat te dik, leng dan aan met een klein scheutje water. Kruid alles met peper en zout.