*Ik vond super dunne kalkoenlapjes in de supermarkt (bij Carrefour), maar heb je gewone kalkoenfilets, leg ze dan tussen twee vellen plasticfolie en plet ze met een vleeshamer of een steelpannetje tot ze ongeveer 1 centimeter zijn. Bij je slager kan je zeker vragen of de winkelbediende dit voor je wil doen.