Bruschetta met tomaat
Totale bereidingstijd 00uur:15 minuten Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten Bereidingstijd 00uur:05 minuten
personen
Ingrediënten
- 1 kleine baguette
- 150 g kerstomaatjes
- 1 teentje look
- 10 blaadjes basilicum
- balsamicostroop
- Verwarm de oven voor op 220°C of zet de bovengrill aan.
- Snij het broodje in sneetjes van ongeveer 1 cm en bestrijk eventueel met wat olijfolie.
- Bak in de oven goudbruin. Hou ze in de gaten, dit gaat snel! Ik laat ze er zo'n 5 minuten onder staan.
- Snij de kerstomaatjes in vieren en meng met een fijngesneden teentje look en fijngesneden basilicumblaadjes. Kruidt goed af met peper en zout.
- Laat een half uurtje in de ijskast marineren.
- Verdeel de tomaatjes over de broodjes en werk af met een drizzle van balsamicostroop.