Wil je dit graag op de barbecue maken? Dat kan! Je kan lange vellen van de aubergine snijden en die op de barbecue bakken en nadien in stukken snijden. De tomaatjes prik je op satéprikkers om te grillen en de kip kan je ook op de bbq klaarmaken. Als bbq bijgerecht smaakt de couscous zonder vlees ook héérlijk.