Bananenbrood granola
Totale bereidingstijd 00uur:30 minuten Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten Bereidingstijd 00uur:20 minuten
personen
Ingrediënten
- 1 banaan rijip
- 60 g ahornsiroop of agave of honing
- 50 g kokosolie
- 300 g havervlokken grof voor beste smaak
- 50 g amandelschilfers
- 1 tl kaneel
- 80 g bananenchips
- Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Neem een grotem engkom. Smelt de kokosoile en meng deze samen met de ahornsiroop.
- Plet de banaan en voeg bij het mengsel samen met het kaneel. Meng goed.
- Voeg de havervlokken en de amandelschilfers toe. Meng alles goed onder elkaar met een houten lepel.
- Verdeel de granola over de bakplaat en zet in de oven voor 10 minuten.
- Schep voorzichtig de granola om en draai de bakplaat 180° zodat de granola overal gelijkmatig bakt. Bak voor 7-15 minuten afhankelijk van je oven tot de granola goudbruin is.
- Laat de granola eerst afkoelen in de pan, zo ontstaan er veel clusters. Voeg dan de bananenchips toe en bewaar in een luchtdichte pot met deksel.