Honingkip met paksoi en noedels
Totale bereidingstijd 00uur:30 minuten Voorbereidingstijd 00uur:10 minuten Bereidingstijd 00uur:20 minuten
personen
Ingrediënten
- 600 g kant-en-klare-noedels
- 2 paksoi
- 400 g kipfilet
- 1 ui
- 1 bouillonblokje
Voor de marinade
- 3 el honing
- 2 el sojasaus
- eventueel wat gember/lookpoeder
- Meng de ingredienten voor de marinade. Kruid met peper en zout.
- Snij de kip in blokjes en meng goed met de marinade. Zet even aan de kant.
- Snij ondertussen de ui fijn. Snij de onderkant van de paksoi en snij het witte gedeelte in fijne reepjes. De bladeren mogen groffer gesneden zijn.
- Verwarm een wokpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
- Bak de kip samen met de marinade voor 3-4 minuten gaar.
- Schep de kip eruit en bak in de resterende marinade de ui voor 2-3 minuten.
- Voeg dan het witte gedeelte van de paksoi toe en bak voor 5-6 minuten tot de paksoi beetgaar is.
- Voeg dan het groene gedeelte toe. Dit slinkt en gaart veel sneller.
- Doe de noedels in een kom en bedek ze met kokend water en verkruimel er het bouillonblokje in. Laat 1 minuut staan (of volg de instructies op je verpakking) en giet af.
- Doe de noedels bij de groentes en voeg ook de kip erbij.
- Schep om en kruid af met peper, zout en eventueel wat chilivlokken.