Recept afdrukken

Gezonder broodje kip hawai

Ingrediënten

Voor de kip hawai

  • 1 ui
  • 400 g kipfilet
  • 2 el curry kruiden
  • 1 blik kikkererwten
  • 200 g ananasstukjes vers/uit blik
  • 1 tl maïzena
  • 100 ml light room*

Voor het serveren:

  • Een Turks brood
  • Fris groenteslaatje

Instructies

  • Snipper de ui fijn.
  • Doe wat olie in een pan en bak de ui in wat olie glazig, zo’n twee minuten.
  • Snij ondertussen de kipfilets in hapklare blokjes en voeg toe aan de pan. Bak ze rondom bruin 3-4 minuten.
  • Voeg dan de currykruiden toe en, de ananas de kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld) en bak ze 2 minuten mee.
  • Voeg de room toe en schep om. Meng de maïzena met een scheutje koud water en voeg toe aan de pan. Laat kort inkoken zodat het mengsel indikt.
  • Serveer de kip hawai in het Turks brood met een fris slaatje erbij of on the side.

Notities

* Je kan ook kokosmelk gebruiken als plantaardig alternatief!