Zet water op in de waterkoker voor de soep.

Schil de aardappelen en snij ze in hapklare stukken.

Snij de prei doormidden en snij in in ringen. Was goed en doe samen met de aardappelen in een grote soeppot.

Voeg de bouillonblokjes toe alsook anderhalve liter water. Laat 30 minuten koken.

Pureer de soep en proef of er nog extra zout of peper bij moet.

Bak ondertussen de hamblokjes in een beetje olie tot ze een krokant laagje krijgen.

Serveer de soep en werk af met een lepel hamblokjes.