Tag: Vlees

éénpots zoete aardappel chili

Met chili kan je bij mij eigenlijk nooit iets verkeerds doen. Een heerlijk stomend kommetje vol Mexicaans (geïnspireerd) lekkers kan er namelijk altijd wel in. Na mijn klassieke goedgevulde versie van vorig jaar dacht ik dat het tijd werd om ook deze overheerlijke variant van […]

Bladerdeegwieltjes met ham en pesto

Ziezo, mijn verjaardagsweekend zit er weer op! Wat was het fantastisch, ik heb er van genoten! Mijn verjaardag voelt altijd een beetje als de kick-off van een heel feestjesseizoen, dus bij deze kan ik jullie alvast zeggen dat er nog heel wat partyhapjes zullen voorbij […]

Pasta carbonara met courgette

Ik weet het, ik weet het, but what can I say! Ik heb al heel veel pasta receptjes met jullie gedeeld maar dat zijn nu eenmaal de snelle en gemakkelijke receptjes die ik zelf ook het allervaakst maak (en ook het allerliefst eet :D). Eén […]

Klassieke Cobb Salad

Klassieke Cobb Salad

Kennen jullie deze al? De Cobb Salad? Het is een Amerikaanse salade die bestaat uit allerlei “chopped” groenten die mooi naast elkaar gepresenteerd worden in de salade. De traditionele versie bevat een heleboel fantastisch lekkere en frisse groenten en vandaag laat ik jullie mijn vereenvoudigde […]

Gevulde zoete aardappel

Easy peasy dinner, in een halfuurtje op tafel. Yes please! Daarom vandaag een nieuw ideetje voor jullie, de gevulde aardappel. Ik laat jullie zien hoe je een heerlijke gevulde zoete aardappel kan maken met Mexicaanse chilivulling (wat had je gedacht ;D). De combinatie van de […]

Spruitjes in de oven met aardappeltjes, spek en noten

Spruitjes in de oven met aardappeltjes, spek en noten

 Vroeger lustte ik totaal geen spruitjes. Als kind moest ik elke keer we spruitjes aten wel proeven. We mochten zelf het kleinste spruitje uit de pot gaan vissen en in duizend kleine stukjes snijden en onder onze puree mengen, maar we moesten er minstens eentje […]

Tray bake met kip en quinoa

Ovenschotels zijn eigenlijk mijn go-to-gerechtjes als ik geen zin heb in veel gekook. En deze tray bake komt daardoor bij ons regelmatig op tafel, niet dat er geklaagd wordt hoor. ;) De combinatie van geroosterde knapperige groffe groenten, met een lekker stukje vlees doet het voor […]

Pasta met pompoen

Pasta met pompoen

Guys, seriously! Deze pasta is tha bomb! Een heerlijk smeuïge en creamy pasta zonder room, maar boordevol smaak en oh zo simpel om klaar te maken. Het lijkt misschien wat raar om pasta met pompoen klaar te maken, maar nadat ik laatst gevulde ravioli met […]

Mexicaanse quinoa salade

Mexicaanse quinoa salade

Om het nieuwe jaar toch met een goede en gezonde noot te starten, maakte ik voor mezelf deze week deze eenvoudige quinoa salade als lunch. Ideaal als je weinig tijd hebt om ‘s middags uitgebreid te dineren, of wanneer je geen zin hebt om boterhammen […]

De 3 gemakkelijkste hapjes ooit (glutenvrij!)

De 3 gemakkelijkste hapjes ooit (glutenvrij!)

Tijdens de feestdagen is het altijd handig om een repertoire te hebben aan gemakkelijke hapjes die indruk maken op je gasten, maar waar je nog geen zweetdruppeltje voor hebt moeten werken. Gelukkig is Kokerellen er om het uitgebreide gamma aan hapjes dat jullie wellicht al […]