Tag: Vegetarisch

Oosterse pompoensoep met pinda

Oosterse pompoensoep met pinda

Winter is coming (ben ik de enige die op het nieuwe seizoen van Game of Thrones aan het wachten is?!)… Hoog tijd om wat meer soep op het menu te zetten! Aangezien de pompoen weer overal opduikt, leek me het de ideale gelegenheid om een […]

Gevulde zoete aardappel met quinoa, aubergine en tahinidressing

Gevulde zoete aardappel met quinoa, aubergine en tahinidressing

De tijd voor comfort food is weer volop aangebroken. Heerlijk vind ik het om van die (letterlijk) hartverwarmende gerechten klaar te maken. Deze gevulde zoete aardappel hoort daar zeker en vast bij. Ik ben dol op zoete aardappel. Ik durf bijna zeggen dat het in […]

Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten

Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten

Parelcouscous, ik heb je eindelijk gevonden! En oh boy, you are delicious! :) Deze warme salade is dan ook de perfecte manier om parelcouscous eens uit te proberen. Heerlijke herfstige smaken, meer heb je niet nodig nu de avonden donkerder worden. Natuurlijk is de sterspeler van […]

Energierijke dadelrepen

Energierijke dadelrepen

Heb je doorheen de dag wel eens een energiedipje? Ik heb dé oplossing! Deze dadels zijn ware power repen. Alle goodness die de natuur de bieden heeft, samengeperst in een zelfgemaakte reep. Om dan nog maar over de smaak te zwijgen! ;) Deze repen zijn […]

Gezonde broodpudding met banaan & chocolade

Gezonde broodpudding met banaan & chocolade

Broodpudding is iets van de oude stempel, maar het is helemaal terug van weggeweest. Daar ben ik alleen maar blij om! Hoera voor receptjes die tegen voedselverspilling zijn! Oude sneetjes brood blijven vaak lang liggen en worden in veel gezinnen uiteindelijk weggegooid maar dankzij een […]

Pizzastengels

Pizzastengels

Wat ik nog graag doe naast koken? Having people over! Ik hou ervan om mensen uit te nodigen en samen te borrelen, een filmpje te kijken of een lekker maaltje te nuttigen. Er gaat geen week zonder visite voorbij en that’s just the way I like it!De […]

Gebakken perzik met yoghurt

Gebakken perzik met yoghurt

Als je mij al langer volgt, dan weet je dat ik geen genoeg kan krijgen van ontbijt! Ik heb er zelfs een heel kookboek over geschreven! :) Maar nu met dit heerlijke nazomer weer, kon ik het niet laten om nog een nieuw ontbijtreceptje met […]

Tostada’s met zwarte bonen, avocado en een gebakken eitje

Tostada’s met zwarte bonen, avocado en een gebakken eitje

Heb jij al eens van een tostada gehoord? Dit is de naam voor een gefrituurde of gebakken Mexicaanse tortilla. Een tostada kan je vergelijken met onze croque monsieur (of tosti) om oud brood (in dit geval tortilla’s) nieuw leven in te blazen. Er zijn dan […]

Pittige pasta met champignons en courgette

Pittige pasta met champignons en courgette

Zet de zomer op tafel met dit heerlijke pasta recept met courgette en champignons. Geen tomatensaus deze keer, maar een heerlijke & pure sausje. Lekker fris tijdens dit warme weer. De saus is op het eerste zicht een beetje vreemd, maar ik zweer het je: […]

Zoete aardappelburgers + winactie

Zoete aardappelburgers + winactie

Vandaag begint er een week naar mijn hart, namelijk de World Meat Free Week. Zoals jullie al wel langer weten, heb ik niets tegen een stukje vlees. Ik deel ook regelmatig recepten met kip, kalkoen of rund op mijn blog. Maar wat ik wel belangrijk […]