Tag: tomaat

3x snelle hapjes maken met tomaten

3x snelle hapjes maken met tomaten

De zon schijnt terug dus ik ben blij! We zitten dan voorlopig wel allemaal nog op ons eigen terrasje, ik heb er een goed oog op dat we binnenkort wel terug wat meer met zen allen buiten gaan kunnen zitten. Hoog tijd dus om die […]

Plaattaart met verse kaas, spinazie, tomaat en mozzarella

Plaattaart met verse kaas, spinazie, tomaat en mozzarella

Plaattaart met verse kaas. Nu het warmer wordt, neig ik steeds meer naar zomerse recepten met pure ingrediënten. Geen warme stoofpotjes meer, maar snelle frisse gerechten boordevol smaak. Gelukkig zijn de lente en zomer twee seizoenen waarin er ontzettend veel groenten en fruit in seizoen […]

Tagliatelle met geroosterde tomaten & ricotta

Tagliatelle met geroosterde tomaten & ricotta

In Italië geldt vaak het ‘less is more’ principe wanneer het op pasta aankomt. Daar kan ik alleen maar blij van worden! En ongeacht of dit nu een ‘traditioneel’ Italiaans recept is (dat is het dus niet!) is het wel ongelofelijk eenvoudig en gemakkelijk om […]

Tomatensoep met tortellini

Tomatensoep met tortellini

In de winter smaakt niets me zo goed als een voedzaam soepje. Zéker als lunch wanneer je even weg wil zijn van het werk en wil herbronnen. Deze maaltijdsoep combineert alles wat jij (dat denk ik toch) lekker vindt: heerlijke tomatensoep met tortellini pasta, afgewerkt […]

Bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

Je kan nooit genoeg ideeën hebben voor originele hapjes, allé dat vind ik toch. Maar toen ik een tijdje terug deze bruschetta met geitenkaas en rood fruit deelde met jullie, bedacht ik me dat ik de klassiekere versie (of ja, mijn versie van de klassieke […]

Pasta Boursin met zalm

Pasta Boursin met zalm

Summertime! En ik moet toegeven, dan is mijn zin voor koken vaak ver te zoeken. It happens! In zo’n geval zijn super snelle pasta’s echt mijn go-to gerechtjes om toch iets smakelijks op tafel te kunnen toveren. Deze pasta boursin heeft een handvol ingrediënten, is lekker […]