Tag: Rijst

Eenpotsrijst met kip & chorizo

Eenpotsrijst met kip & chorizo

Hi! Long time no see… Ik weet het. Maar de dagen vliegen voorbij! Ik ging op vakantie en geniet van mijn laatste weken moederschapsrust met kleine Anna. Ze leert elke dag iets nieuws & ik word elke dag meer verliefd! :) Maar hier ben ik […]

Kalkoenfilet met mangosalsa & rijst

Kalkoenfilet met mangosalsa & rijst

Een zomers gerechtje, heerlijk om buiten op je terras na het werken te nuttigen! De ster van de show in dit recept is toch wel de mango salsa. Een heleboel smaken en texturen worden gecombineerd tot een zalig fris en fruitig geheel. Je hebt het […]

Kokosrijst met spinazie & SoFine Sofishburger

Kokosrijst met spinazie & SoFine Sofishburger

Zoals jullie weten is Mr. Kokerellen ondertussen al bijna 1 jaar vegetariĆ«r. In de Kokerellen-keuken wordt er dan ook veel geĆ«xperimenteerd met plantaardige gerechten en vleesvervangers. Ik gebruik ze niet elke dag, maar het kan zo handig zijn om ze in huis te hebben om […]

Zachte pompoencurry met rijst

Zachte pompoencurry met rijst

De herfst is officieel in het land en we trappen dit kleurrijke seizoen af met de seizoensgroente bij uitstek: een heerlijk pompoengerechtje. Deze curry met maar 6 ingrediĆ«nten is perfect voor na een lange werkdag. Snel, gemakkelijk en ongelofelijk lekker! Hij is kruidig, maar niet […]

Regenboog sushi

Regenboog sushi

Oh ja, laat de zomer maar komen! Wij zijn er klaar voor & met deze overheerlijke en kleurrijke sushi kan zo’n heerlijk avondje op het terras niet meer stuk. Nodig volk uit en laat ze allemaal lekker mee snijden (hihi, dat doe ik toch). In […]

Creamy eenpotsrijst met parmezaan & oesterzwammen

Creamy eenpotsrijst met parmezaan & oesterzwammen

Zelf iets van eten doen groeien? Ik? Ik dacht zelf ook niet dat ik er toe in staat was. Maar ik moet zeggen: missie geslaagd! Ik kreeg van Caffungi de vraag of ik hun set om zelf oesterzwammen te groeien eens wou uittesten. Kennen jullie […]

EĆ©npots rijst met kip en curry

Mijn Ć©Ć©npansgerechten al beu? Ik nog lang niet! Nu ik heb ontdekt hoe veel variatie er zit in de Ć©Ć©npansgerechten maak ik zelf bijna niets anders meer. Vandaag dus een Ć©Ć©npans-twist op een klassieker in elk Vlaams (is dit in Nederland ook populair?) gezin, rijst […]

Gebakken rijst

Gebakken rijst was altijd mijn favoriet als we vroeger Chinees gingen afhalen. De combinatie van fijngesneden groentjes met iets of wat knapperige rijst deed het altijd helemaal voor mij! Maar omdat take-out meestal veel duurder (en vaak ook veel minder gezond) is, ging ik op […]