Tag: Plantaardig

Veggie vol-au-vent

Veggie vol-au-vent

Jullie waren het er duidelijk over eens. Voor Kerst willen vegetarische gasten het liefst ook iets lekker klassieks, maar dan in een ‘zonder vlees’ jasje. Het wordt dan ook hoog tijd dat ik met jullie mijn favoriete veggie vol-au-vent deel! Ik maakte hem al regelmatig 

Pasta met aubergine

Pasta met aubergine

Pasta met aubergine of in de Italiaanse keuken ook wel pasta alla norma genoemd, is zo lekker en gemakkelijk om te maken dat ik het recept met jullie moest delen. Er zijn veel varianten op dit recept, al dan niet met gebakken ricotta, maar vandaag 

Romige bloemkoolsoep met rode linzen

Romige bloemkoolsoep met rode linzen

Bloemkool soep met rode linzen. Hier ben ik weer met een nieuw soep receptje! Jullie lijken ontzettend mee te genieten van mijn spontane soepfilmpjes op Instagram, dus wanneer ik kan zet ik nieuwe combinaties graag op beeld zodat het recept op de blog ook een 

Vegetarische burrito

Vegetarische burrito

Weet jij wat een burrito is? Ik had er al veel over gehoord, proefde er eentje toen we in de States op reis waren (oh boy, voelt dat als een ander leven!) en was echt verbaasd dat ik nog geen burrito receptje op Kokerellen had 

Bloemkool steak met peterselie & amandel salsa

Bloemkool steak met peterselie & amandel salsa

Bloemkool steak? Wacht, wat? Haha, als je nog niet eerder gehoord hebt van bloemkool steak dan gaat er nu een nieuwe wereld voor je open gaan. Bij het samenstellen van menu voor kerst luister ik altijd heel erg naar jullie suggesties, vragen en opmerkingen. Uiteraard 

Rodekool met puree vol groentjes en SoFish burger

Rodekool met puree vol groentjes en SoFish burger

Rodekool met puree. Hoe goed kan zo van die klassieke boerenkost wel niet smaken? Ik hoef het niet elke dag, maar als het op mijn bord ligt geniet ik er extra van. Dit gerecht is gebaseerd op een klassieker (volgens mij) in menig huishouden: de