Gebakken appels. Koude ochtenden, donkere dagen en niet veel leuks aan de hand. Ik denk dat iedereen het ondertussen stilletjes ‘gehad’ heeft. Ik ook hoor. Ik probeer daarom extra in te zetten om actief stil te staan bij kleine gelukjes. En dit recept is eigenlijk […]
Ik ben dol op ontbijt. Dat is geen nieuws meer denk ik! Meestal kies ik voor zoetigheden in de ochtend. Een lekkere ontbijtreep, pannenkoeken of wafels! Ik lust het allemaal. :) Maar af en toe smaakt een hartig ontbijtje me minstens even goed. Deze aardappelschotel […]
Ik maakte al eerder kiwi havermoutrepen voor de blog (ze staan ook in mijn boek trouwens!) , en wat zijn ze een hit! Hoog tijd dus om jullie van nog meer ontbijtplezier te voorzien met deze appel havermoutrepen. Ze zijn niet alleen minstens zo lekker, […]
Sinds de lockdown probeer ik heel bewust meer van de kleine dingen te genieten. Een mooie bloem die uitkomt, een uurtje wakker worden voor Anna (de beste me-time!) of heerlijk samen ontbijten. Dat kan natuurlijk met van alles zijn, maar als ik extra mijn best […]
Altijd al eens rozijnenbroodjes willen bakken? Ik denk dat iedereen die ooit al eens zelf een broodje wilde bakken, dit nu effectief aan het proberen is! Ik kan de keren dat ik mij aan ‘homemade brood’ waagde ook op één hand tellen. Dat precieze werk […]
Ontbijtrecepten. Ik krijg er maar geen genoeg van! Je kan zoveel leuke combinaties bedenken met simpele ingrediënten. Net telkens een beetje anders combineren en hup… je hebt een heerlijk nieuw recept. Deze ontbijt cheesecake zal zeker en vast iets zijn om naar uit te kijken […]
“Ik scones bakken? Ellen nu ga je er toch een beetje over. Dat kan ik toch helemaal niet? Kan jij dat zelf eigenlijk wel?” Ik hoor jullie al denken. ;) Exact wat ik ook dacht – al jaren lang. Maar toen ik wat research deed […]
Winter, is that you? Eindelijk wordt het kouder. Ik weet eerlijk gezegd niet of ik het leuk moet vinden. Ik was al op de eerste lentedagen aan het wachten, haha! Als er een dagje sneeuw bij zit ben ik ook wel content. Jullie? Gelukkig zijn […]
Hallo, breakfast! Jep, een nieuw ontbijtrecept hier op de blog. Het werd tijd. Zoals jullie ondertussen wel weten is ontbijt een must voor mij én het liefst van al elke dag een feest. Eén ding is zeker: met deze bananenbrood granola smaken is dat geen […]
Met het juiste been uit bed stappen. Lukt jullie dat altijd? Bij mij meestal wel! Ik ben dan ook een rasechte ochtendmens. Hoewel… als het nog donker is, pikt het ook bij mij wel een beetje. Maar eens ik onder de warme lakens onderuit kom, […]
Edit: dit recept voor cottage cheese pannenkoeken is OUD (4 jaar oud), maar nog altijd één van mijn favoriet recept voor pancakes aller tijden! Dringend tijd dus voor wat nieuwe foto’s! Hopelijk kan ik diegenen die nog niet overtuigd waren, hiermee over de streep trekken […]
Deze vegan pannenkoeken zijn ZO goed! Fluffy: check. Smaakvol: check. Gemakkelijk om te maken: dubbelcheck! Neem een garde en een kom klaar en je kan meteen beginnen. Of je nu meer plantaardig wil eten voor het dierenleed, het milieu, voor je eigen lichaam of omdat […]
Mmm, wafels! Toch?! Ik heb de indruk dat mijn wafel recepten het hier op de blog ontzettend goed doen, dus het werd tijd voor een nieuwe variant. Deze wafels met amandelmeel zijn niet alleen glutenvrij, maar ook low carb en suikervrij. Voor het recept heb […]
Een aantal jaar geleden maakte ik een artikel over ‘eerste hulp bij overrijpe bananen’. Dit is nog altijd één van mijn meest gelezen blogposts aller tijde, dus ik dacht dat het dringend tijd werd om eens een vervolg te schrijven. Uiteraard volg ik voor inspiratie […]
Broodpudding is iets van de oude stempel, maar het is helemaal terug van weggeweest. Daar ben ik alleen maar blij om! Hoera voor receptjes die tegen voedselverspilling zijn! Oude sneetjes brood blijven vaak lang liggen en worden in veel gezinnen uiteindelijk weggegooid maar dankzij een […]
Als je mij al langer volgt, dan weet je dat ik geen genoeg kan krijgen van ontbijt! Ik heb er zelfs een heel kookboek over geschreven! :) Maar nu met dit heerlijke nazomer weer, kon ik het niet laten om nog een nieuw ontbijtreceptje met […]
Niets zo gemakkelijk als een ontbijtje of snack on the go. Want zeg nu zelf, wanneer neem je echt de tijd om rustig te ontbijten of om even pauze te nemen? Deze blauwe bessen muffins zijn heerlijk van smaak en bevatten allemaal “good for you” […]
Heb je regelmatig nog oud brood over? Ik wel! In plaats van dit weg te gooien, maak ik er dan heel erg graag broodpudding van. Bij deze deel ik dan ook mijn favoriete recept voor broodpudding met appel met jullie. Zo gemakkelijk & zo lekker. […]
