Tag: Lactosevrij

Thaise curry met kip en noedels

Thaise curry met kip en noedels

Deze Thaise curry met kip en noedels zou ik écht elke dag kunnen eten. Oké, even voor alle duidelijkheid, ik claim absoluut niet dat dit gerecht authentiek Thais is, of dat het volgens traditionele receptuur is klaargemaakt, maar wat ik wel durf beweren is dat […]

Frisse noedels met kipgehakt

Frisse noedels met kipgehakt

Eén van de meest gestelde vragen: wat eten we vandaag? Ik hoor van heel veel mensen dat ze noooit weten wat ze moeten klaarmaken. Daar kan ik best in komen. Bij mij komt de inspiratie ook niet elke dag zomaar. Gelukkig biedt op zo’n dag […]

Miso zalm met gegrilde asperges en krieltjes

Miso zalm met gegrilde asperges en krieltjes

Het was hoog tijd voor een nieuw visreceptje, dus ik ben héél blij dat ik deze heerlijke miso zalm met jullie kan delen. Deze zalm is perfect voor al diegenen die eens iets anders willen proberen dan de klassieke smaken (bv. zalm met dille, gegrilde […]

Asperges met gedroogde ham en gepocheerd eitje

Asperges met gedroogde ham en gepocheerd eitje

Dit is misschien wel de meest saaie titel van een recept ooit, maar de smaken zijn zéker en vast niet saai! Daar mag je van op aan. :) Dit heerlijke en eenvoudige gerechtje kiest voor kwaliteit boven kwantiteit. Schaf jezelf de lekkerste asperges aan die […]

Geroosterde bloemkool salade

Geroosterde bloemkool salade

Als er een gerecht is dat ik in het nieuwe jaar al talloze keren gemaakt heb (ik ben oprecht de tel kwijt), dan is het deze geroosterde bloemkool salade wel. Damn, wat is ie lekker! En zo eenvoudig om te maken. Het sterkste? Het is […]

Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en kikkererwten

Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en kikkererwten

EDIT: dit recept kwam al eerder online, maar had dringend een update nodig. Bij deze! ;) x Ellen Voordat we de komende weken in de Paasreceptjes vliegen (Kokerellen got you covered, brunch en hapjes à volonté :D), wil ik toch nog graag een heerlijk Marokkaans […]

Fluffy vegan pancakes

Fluffy vegan pancakes

Deze vegan pancakes zijn ZO goed! Fluffy: check. Smaakvol: check. Gemakkelijk om te maken: dubbelcheck! Neem een garde en een kom klaar en je kan meteen beginnen. Of je nu meer plantaardig wil eten voor het dierenleed, het milieu, voor je eigen lichaam of omdat […]

Curry met spitskool, spek & banaan

Curry met spitskool, spek & banaan

Curry mag dan iets Aziatisch zijn, je kan het ook heerlijk maken met seizoensgroenten uit ons eigen landje. Deze curry met spitskool, spek & banaan bewijst dat dan ook helemaal! Eerlijk gezegd grijp ik zelf helemaal niet snel naar een hele kool. Vaak gebruiken recepten […]

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Niets zo zalig om na een lange dag thuis te komen en te genieten van een heerlijk zelfgebakken koekje, vind je niet? Ik alvast wel! Of die brooddoos open doen met een dessertje op het einde. I love it! Toen ik nog een klein Kokerellentje […]

Linzensalade met gegrilde aubergine

Linzensalade met gegrilde aubergine

Deze linzensalade met gegrilde aubergine is een TOPPER! Perfect om als lunch mee te nemen, als brunch recept of als bijgerecht bij een zwaardere maaltijd of een stukje vlees. Bovendien vraagt deze salade niet veel werk. Je moet enkel de aubergine roosteren, maar voor de […]