Tag: kip

Hele kip uit de oven met wintergroenten

Hele kip uit de oven met wintergroenten

Hele kip uit de oven met wintergroenten. We zijn beland bij ons hoofdgerecht van de Kokerellen Kerstmenu 2020. En het is een werkelijke show stopper! Maar zal ik eens een geheim verklappen? Het is zoo eenvoudig om te maken en het resultaat komt er elke […]

Marokkaanse kip met couscous

Marokkaanse kip met couscous

Een heerlijk eenvoudig gerechtje recht uit de oven, dat is deze Marokkaanse kip met couscous. Perfect voor het wisselende weer van de voorbije dagen. Moet ik een short aan? Of toch maar die winterjas terug bovenhalen, haha? Maar in alle eerlijkheid zijn dat nu niet […]

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes

Aah, het is weer parelcouscous weer. Dat associeer ik echt met de lente en zomer, dus ik ben super blij om weer met deze grotere variant van de klassieke couscous aan de slag te gaan. Kookte jullie er al mee? Zo gemakkelijk! In de winkel […]

Curry kip met groenten uit de oven

Curry kip met groenten uit de oven

Curry kip met groenten uit de oven, zet dit al maar direct op je ‘te koken’ lijstje. Ik krijg nooit genoeg van curry, jullie ook? Zeker in combinatie met een heleboel groenten en wat kokosmelk kan je naar mijn mening niet mis doen. Normaal maak […]

Kipsatés met pindasaus

Kipsatés met pindasaus

De feestdagen staan voor de deur. Of ja, bijna toch! ;) Hoog tijd dus om jullie inspiratie voor te schotelen voor een heerlijk borrel-moment. Ik heb graag altijd een varieteit aan snacks op mijn borrelplank, waaronder ook zeker een hartige salty snack. Je kan een […]

Thaise curry met kip en noedels

Thaise curry met kip en noedels

Deze Thaise curry met kip en noedels zou ik écht elke dag kunnen eten. Oké, even voor alle duidelijkheid, ik claim absoluut niet dat dit gerecht authentiek Thais is, of dat het volgens traditionele receptuur is klaargemaakt, maar wat ik wel durf beweren is dat […]

Frisse noedels met kipgehakt

Frisse noedels met kipgehakt

Eén van de meest gestelde vragen: wat eten we vandaag? Ik hoor van heel veel mensen dat ze noooit weten wat ze moeten klaarmaken. Daar kan ik best in komen. Bij mij komt de inspiratie ook niet elke dag zomaar. Gelukkig biedt op zo’n dag […]

Kipspiesjes met tzaziki

Kipspiesjes met tzaziki

Heb jij de barbecue al aangestoken dit jaar? Dit recept is de perfecte match voor je eerste bbq-feestje. Zet alle ingrediënten en wraps op tafel, grill de spiesjes op de barbecue en laat je gasten zelf het werk doen. Want zeg nu eerlijk? Samen beter […]

Sla taco’s met kipgehakt

Sla taco’s met kipgehakt

Wie is er nog dol op Mexicaans? Ik hoop dat er veel vingers de lucht in gingen. De mijne alvast wel! Deze sla taco’s met kipgehakt zijn perfect om je Mexicaanse cravings te stillen zonder de (vaak) talrijke calorieën. Zeker nu het januari is én iedereen […]

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven

We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh! Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet […]

Bloemkoolpuree met zoetzure kip

Bloemkoolpuree met zoetzure kip

Simpele boerenkost, maar net iets anders. Dat mag ook wel eens! Ik krijg regelmatig de vraag om wat meer ‘koolhydraat arme’ recepten te bedenken. Ik ben zeker geen fan van het bannen van een van de voedingsbouwstenen (eiwitten, koolhydraten of vetten), maar we kunnen er […]

Caesar salad wrap

Caesar salad wrap

De caesar salad wrap is één van mijn favoriete salades. Daarom toverde ik deze klassieker ook graag om tot een handig on-the-go wrapje dat je perfect als lunch op het werk of op school kan nuttigen. Voor deze wrap houden we het extra simpel met […]

Eenpotsrijst met kip & chorizo

Eenpotsrijst met kip & chorizo

Hi! Long time no see… Ik weet het. Maar de dagen vliegen voorbij! Ik ging op vakantie en geniet van mijn laatste weken moederschapsrust met kleine Anna. Ze leert elke dag iets nieuws & ik word elke dag meer verliefd! :) Maar hier ben ik […]

Gebakken noedels met kip & boschampignons

Gebakken noedels met kip & boschampignons

Nu Anna geboren is heb ik mijn handen vol. Letterlijk dan, want het liefst van al zou ze de hele dag op mijn arm(en) slapen. Niet dat ik dat erg vind, want van zo’n zalig snoetje krijg je geen genoeg, maar toch vind ik het […]

Chili met kipgehakt & zoete aardappel

Chili met kipgehakt & zoete aardappel

Chili mag dan een typisch winters gerecht zijn, ik hou van de heerlijke stoofpot het hele jaar door. Zeker deze iets ‘frissere’ variant met verse kerstomaatjes en kipgehakt kan ik nu zeker wel smaken. Bovendien is chili gewoon zo ontzettend gemakkelijk om te maken en […]

Eenpersoonssalade met kip, ei en aardbeien

Eenpersoonssalade met kip, ei en aardbeien

De tijd voor salades is weer helemaal aangebroken & hoewel veel salades best wel wat werk (en ingrediënten) vragen, hoeft die heus niet altijd zo ingewikkeld te zijn! Zeker niet als je enkel alleen een slaatje voor jezelf wil klaarmaken. Vaak haal je dan een […]

Pizza baguette met pesto, tomaat en kip

Pizza baguette met pesto, tomaat en kip

Soms kom je gewoon thuis en wil je meteen aan tafel! Liefst nog met een vettige pizza of een frietje, maar je hebt écht geen zin om je warme nestje nog uit te komen. Dit gebeurt mij vaker dan mensen denken. ;) Eén van mijn […]

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Deze week zou het de koudste week van deze winter worden. Hadden jullie ook al meer zin in de zomer? Ik wel helaas! Gelukkig is er heerlijk comfort food om ons van binnenuit op te warmen, zoals deze pasta met giga gehaktballen en pestoroomsaus. Pasta […]