Tag: Healthy

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Niets zo zalig om na een lange dag thuis te komen en te genieten van een heerlijk zelfgebakken koekje, vind je niet? Ik alvast wel! Of die brooddoos open doen met een dessertje op het einde. I love it! Toen ik nog een klein Kokerellentje […]

Courgetti met geitenkaas & pesto

Courgetti met geitenkaas & pesto

Ik krijg regelmatig de vraag hoe ik op inspiratie kom voor recepten. Mijn antwoord negen keer op de tien? Ik maakte iets met restjes die ik vond in mijn koelkast. Op die manier werd ook het recept voor deze courgetti met geitenkaas en pesto geboren. […]

Linzensalade met gegrilde aubergine

Linzensalade met gegrilde aubergine

Deze linzensalade met gegrilde aubergine is een TOPPER! Perfect om als lunch mee te nemen, als brunch recept of als bijgerecht bij een zwaardere maaltijd of een stukje vlees. Bovendien vraagt deze salade niet veel werk. Je moet enkel de aubergine roosteren, maar voor de […]

Chili sin carne

Chili sin carne

Het is KOUD! Hoog tijd om niet alleen die voetjes en handjes aan de chauffage te verwarmen, maar ook om het van binnenuit lekker warm te krijgen. Eén ding is zeker: daar kan deze chili sin carne voor zorgen! Ik weet niet wat het is, […]

Ontbijt wafels met amandelmeel

Ontbijt wafels met amandelmeel

Mmm, wafels! Toch?! Ik heb de indruk dat mijn wafel recepten het hier op de blog ontzettend goed doen, dus het werd tijd voor een nieuwe variant. Deze wafels met amandelmeel zijn niet alleen glutenvrij, maar ook low carb en suikervrij. Voor het recept heb […]

Spruitjesgratin met spek

Spruitjesgratin met spek

Spruitjes, een heerlijke wintergroenten waar je ontzettend veel kanten mee uit kan. Maar dan moet je natuurlijk wel weten hoe je ze lekker kan klaarmaken. Mijn favoriete manier, waardoor ze knapperig worden én helemaal niet bitter smaken, is roosteren in de oven. Heel gemakkelijk trouwens. […]

Sla taco’s met kipgehakt

Sla taco’s met kipgehakt

Wie is er nog dol op Mexicaans? Ik hoop dat er veel vingers de lucht in gingen. De mijne alvast wel! Deze sla taco’s met kipgehakt zijn perfect om je Mexicaanse cravings te stillen zonder de (vaak) talrijke calorieën. Zeker nu het januari is én iedereen […]

Snelle bami goreng

Snelle bami goreng

Zelf snelle bami goreng maken? Kan dat? Ja, hoor! Het is écht heel erg gemakkelijk. Bami goreng, ook wel gebakken noedels genoemd, is een van de populairste afhaalgerechten bij de Chinees. Ik weet zeker dat het bij ons steevast op het afhaallijstje komt. Maar helaas […]

Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten

Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten

Parelcouscous, ik heb je eindelijk gevonden! En oh boy, you are delicious! :) Deze warme salade is dan ook de perfecte manier om parelcouscous eens uit te proberen. Heerlijke herfstige smaken, meer heb je niet nodig nu de avonden donkerder worden. Natuurlijk is de sterspeler van […]

Energierijke dadelrepen

Energierijke dadelrepen

Heb je doorheen de dag wel eens een energiedipje? Ik heb dé oplossing! Deze dadels zijn ware power repen. Alle goodness die de natuur de bieden heeft, samengeperst in een zelfgemaakte reep. Om dan nog maar over de smaak te zwijgen! ;) Deze repen zijn […]