In de winter gaat het bij mij altijd om comfort food. Gelukkig zijn er ontzettend veel gerechtjes die je snel kan klaarmaken in tegenstelling tot de klassieke winterkost (ik denk aan vol-au-vent, stoofvlees, ingewikkelde ovenschotels). Deze rode linzen curry met cashew is daar een perfect […]
Winter is coming (ben ik de enige die op het nieuwe seizoen van Game of Thrones aan het wachten is?!)… Hoog tijd om wat meer soep op het menu te zetten! Aangezien de pompoen weer overal opduikt, leek me het de ideale gelegenheid om een […]
De tijd voor comfort food is weer volop aangebroken. Heerlijk vind ik het om van die (letterlijk) hartverwarmende gerechten klaar te maken. Deze gevulde zoete aardappel hoort daar zeker en vast bij. Ik ben dol op zoete aardappel. Ik durf bijna zeggen dat het in […]
Als je mij al langer volgt, dan weet je dat ik geen genoeg kan krijgen van ontbijt! Ik heb er zelfs een heel kookboek over geschreven! :) Maar nu met dit heerlijke nazomer weer, kon ik het niet laten om nog een nieuw ontbijtreceptje met […]
Heb jij al eens van een tostada gehoord? Dit is de naam voor een gefrituurde of gebakken Mexicaanse tortilla. Een tostada kan je vergelijken met onze croque monsieur (of tosti) om oud brood (in dit geval tortilla’s) nieuw leven in te blazen. Er zijn dan […]
Hi! Long time no see… Ik weet het. Maar de dagen vliegen voorbij! Ik ging op vakantie en geniet van mijn laatste weken moederschapsrust met kleine Anna. Ze leert elke dag iets nieuws & ik word elke dag meer verliefd! :) Maar hier ben ik […]
Er zijn zo een aantal smakencombinaties die heel klassiek zijn, waaronder ook zeker de meloen & gedroogde ham combinatie. Er is natuurlijk een reden dat ze zo populair zijn. Deze twee ingrediënten samen zijn gewoon enorm lekker. Never change a winning team wordt wel eens gezegd, […]
De tijd voor salades is weer helemaal aangebroken & hoewel veel salades best wel wat werk (en ingrediënten) vragen, hoeft die heus niet altijd zo ingewikkeld te zijn! Zeker niet als je enkel alleen een slaatje voor jezelf wil klaarmaken. Vaak haal je dan een […]
De tijden van apéro komen nu toch wel echt in zicht (het is bijna april begot!), dus een paar nieuwe dip-receptjes zijn dus wel op hun plaats. Vandaag deel ik alvast deze heerlijk kruidige dip met geraspte worteltjes gebaseerd op een Turks recept. Je zou […]
Deze schotel ziet er op het eerste gezicht misschien wat rommelig uit, maar ze is oh zo lekker! Zoete aardappelfrietjes zijn sowieso al één van mijn favorieten. Als ze dan gecombineerd worden met heerlijke Mexicaanse smaken en kruiden ben ik helemaal verkocht. Deze schotel is […]
